La gama Kai Shun Premier está fabricada en Japón aunque los cuchillos son de tipo occidental. Con filo por ambas caras (a diferencia de los cuchillos yanagiba o los deba, por ejemplo) y mango simétrico, son aptos para diestros y zurdos y muy cómodos para los tipos de corte de nuestra cocina.
Disfruta con el corte fino y preciso de los cuchillos japoneses Kai Shun Premier. Su hoja tiene un excelente filo gracias al acero especial VG-10, mucho más duro que los aceros inoxidables de cuchillos de gamas inferiores, conservando su extraordinaria capacidad de corte durante mucho más tiempo. Este núcleo de acero VG-10 está recubierto, menos el filo, de acero de Damasco de 32 con un hermoso veteado.
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Las capas del acero de Damasco, el martillado artesanal japonés de la hoja y un mango de madera de nogal producen un acabado exquisito. Esta serie de cuchillos son solo para los aficionados más sibaritas o cocineros profesionales.
Características:
- Filo muy fino y duradero.
- Corte suave gracias a la superficie martillada con la técnica japonesa de tsuchime.
- Garantía de 10 años.
- No apto para lavavajillas (lavar a mano con un detergente suave).
- Filo por ambos lados.
- Mango simétrico.
- Apto para diestros y zurdos.
Destacan el cuchillo santoku KAI TDM-1702 y el cuchillo cebollero TDM-1706.
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Mostrando todos los resultados 12
La gama Kai Shun Premier está fabricada en Japón aunque los cuchillos son de tipo occidental. Con filo por ambas caras (a diferencia de los cuchillos yanagiba o los deba, por ejemplo) y mango simétrico, son aptos para diestros y zurdos y muy cómodos para los tipos de corte de nuestra cocina.
Disfruta con el corte fino y preciso de los cuchillos japoneses Kai Shun Premier. Su hoja tiene un excelente filo gracias al acero especial VG-10, mucho más duro que los aceros inoxidables de cuchillos de gamas inferiores, conservando su extraordinaria capacidad de corte durante mucho más tiempo. Este núcleo de acero VG-10 está recubierto, menos el filo, de acero de Damasco de 32 con un hermoso veteado.
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Características:
- Filo muy fino y duradero.
- Corte suave gracias a la superficie martillada con la técnica japonesa de tsuchime.
- Garantía de 10 años.
- No apto para lavavajillas (lavar a mano con un detergente suave).
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