KAI Shun Premier TDM-1706 – Cuchillo de chef de 20 cm

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(26 valoraciones de clientes)

Cuchillo de chef KAI TDM-1706 de 20 cm de hoja de la serie de cuchillos japoneses Shun Premier Tim Mälzer, con hoja en acero de Damasco, núcleo (filo) en VG-Max y mango en madera de Nogal. Fabricado en Japón.

Descripción

Cuchillo de Chef KAI TDM-1706 de 20 cm de hoja de la serie KAI Shun Premier Tim Mälzer.

Utilidad

El cuchillo de Chef es el cuchillo más utilizado en la cocina. No tiene un uso específico, sino mas bien es para todo en general. Se usa para cortar, picar o rebanar, tanto carnes, aves, pescados o vegetales. Este cuchillo de Chef KAI TDM-1706 tiene una hoja de 20 cm, y es una herramienta imprescindible en una cocina, usado practicamente en todas las recetas.

La hoja

Los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer son fabricados por los maestros forjadores de la ciudad japonesa de Seki en Acero de Damasco en 32 capas, y con un acabado o terminación amartillado manualmente, técnica conocida con el nombre de Tsuchime.

KAI Shun Premier -TDM-1706- Detalle de la hoja amartillada con la técnica Tsuchime

El núcleo de la hoja es en Acero VG MAX, con un índice de dureza de 61±1 HRC.

La serie KAI Shun Premier procura unas herramientas de corte profesionales que establecerán nuevos estándares en el segmento de la alta gama, aportando un resultado excepcional, así como un diseño atemporal.

El mango

El mango de los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer es de madera de nogal, y el resultado hace de esta pieza una verdadera obra de arte.

Esta serie KAI Shun Premier es fiel al principio de Tim Mälzer de que un buen cuchillo no solo facilita el trabajo, sino que ayuda a disfrutar del mismo. Cada cuchillo de Acero de Damasco es fabricado con el mayor mimo y ha sido particularmente adaptado para un uso preciso por los maestros forjadores japoneses de Seki. La simetría en esta obra de arte hecha cuchillo asegura un uso óptimo y confortable y una gran precisión tanto a diestros como a zurdos.

KAI Shun Premier - Detalle del mango TDM-1706

Presentación

La serie de cuchillos KAI Shun Premier se sirve en una caja de madera con instrucciones de uso y cuidados.

KAI Shun Premier - Detalle de la caja embalaje TDM-1706

Vídeo del cuchillo de chef KAI TDM-1706 Shun Premier

Tabla de características cuchillo de chef KAI TDM-1706

Nombre comercial:
Cuchillo chef 20 cm Shun Premier
Fabricante:
KAI
Referencia del fabricante:
TDM-1706
Material de la hoja:
Hoja en acero de Damasco de 32 capas. Núcleo de la hoja hasta el filo en acero VG-MAX.
Dureza:
HRc 61±1 Rockwell
Longitud de la hoja:
20 cm
Ancho máximo de la hoja:
4,7 cm
Longitud del mango:
12 cm
Longitud total:
34,3 cm
Material del mango:
Madera de Pakka marrón
Tipo de mango:
Sección con forma simétrica apta para zurdos y diestros
¿Apto para zurdos?:
Para diestros y zurdos
¿Apto para el lavavajillas?:
No
Fabricado en:
Japón
Garantía del fabricante:
10 años contra todo defecto de fabricación, siempre que del producto se haga un uso racional para el cual ha sido fabricado.
Peso:
215 g
Presentación del producto:
Caja
Código de barras (GTIN / EAN-13):
4901601354638

Almacenamiento y protección

Para el transporte y almacenamiento del cuchillo de chef KAI Shun Premier TDM-1706 recomendamos la funda magnética mediana KAI CK-M:

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26 valoraciones en KAI Shun Premier TDM-1706 – Cuchillo de chef de 20 cm

  1. Pedro (propietario verificado)

    Esta bien y es bonito.

  2. Gloria (propietario verificado)

    Muy contenta con la compra,es un cuchillo excelente

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SKU: KA_TDM-1706 Categorías: ,