Cuchillos cebolleros

El cuchillo cebollero, que también se conoce por cuchillo de chef o de cocinero, es el más versátil en la cocina por su tamaño amplio y su forma, que permite agarrarlo con firmeza sin limitar la capacidad de mover la mano y controlar fácilmente la fuerza, velocidad y movimiento.

La parte más cercana al mango de cuchillo cebollero es la más cómoda para picar rápida y finamente ingredientes de dureza media-alta como cebolla, pimientos o carnes ya cocinadas.

(leer más ...)

El ángulo marcado de la punta nos sirve para filetear finamente ingredientes blandos como las setas. Su hoja ancha y larga facilita filetear limpiamente carnes y pescados con un único movimiento de mano, sacando lonchas más finas y sin marcas de corte. Con estas tres funciones tenemos cubiertas la mayor parte de los cortes que necesitamos en la cocina. Por eso es el cuchillo de cocina más popular.

Como escoger un cuchillo cebollero

Para escoger un cuchillo cebollero recomendamos que te fijes en dos cosas:

  • Longitud de la hoja: si tu mano es pequeña, un cuchillo demasiado largo te resultará más incómodo. Usa como referencia el tamaño de guantes de cocina (pequeño, mediano o grande) para escoger los modelos más adecuados para ti.
  • Dureza: cuanto más duros, más tiempo permanecen afilados, aunque también te será más difícil afilarlos y tendrás que usar un juego de piedras. A los más blandos les puedes sacar filo rápidamente con una piedra sencilla y unas pocas pasadas, aunque lo pierden a los pocos usos.

Ejemplos de cuchillos cebolleros

Además de estos dos criterios prácticos, están los estéticos y en Cuchillalia tenemos auténticas maravillas como el cuchillo cebollero Kai Shun Premier o el Global SAI-06, para los que, además de función, exigen un buen diseño.

Y para completar tu colección de cuchillos

¿Conoces los cuchillos santoku? Son el equivalente japonés del cuchillo cebollero.

Además, acompañando a tu cuchillo cebollero o de chef, recomendamos un buen cuchillo mondador.

(... leer menos)

Marca

Tipo de cuchillo

Tipo de hoja

Material de la hoja

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Precio

Mostrando 1–20 de 177 resultados

  • Cuchillo cebollero de 20 cm de 3 Claveles serie Uniblock, referencia 1158 - Cuchillalia.com
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo cocinero de 20 cm de mango blanco Arcos Riviera Blanc 233624
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo cocinero de 20 cm 3 Claveles Domvs 955
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo de cocina de 18 cm Arcos Maitre - Cuchillalia
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  • Cuchillo de chef de 20 cm de hoja - 3 Claveles Norden 1044 - Cuchillalia
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  • Cuchillo Cocinero de mango verde 20 cm Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 1927 - Cuchillalia
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  • Cuchillo cocinero de 21 cm con mango en micarta verde, Arcos Brooklyn 190623
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera 233600 - Cuchillo cocinero de 200mm
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - KAI TDM-1706 - Cuchillo Chef 20cm 8" Línea Shun Premier
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  • Cuchillalia - Arcos Manhattan 160600 - Cuchillo cocinero de 250 mm
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera Rose 233454 - Cuchillo cocinero de 150 mm mango ROSA
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  • Cuchillo Cocinero de mango rojo 20 cm Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 1907 - Cuchillalia
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  • Cuchillalia - GLOBAL G-2 - Cuchillo de Cocina / Cebollero 20cm
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  • ¡Oferta!
    Cuchillalia - Arcos Clásica 255300 - Cuchillo Cocinero/Chef de 260 mm
    OFERTA 16%
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera 233724 - Cuchillo cocinero de 250mm mango BLANCO
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  • Cuchillo de cocina de 16 cm de hoja - 3 Claveles Osaka 1011 - Cuchillalia
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  • Cuchillo cebollero de 15 cm de 3 Claveles serie Uniblock, referencia 1154 - Cuchillalia.com
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  • KAI 6720C - Cuchillo de Chef 20cm Wasabi Black
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  • Cuchillalia - Global G-55 Cuchillo Cocinero de 18cm
    ESPACIO BLANCO
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  • ¡Oferta!
    Cuchillalia - Arcos Clásica 255200 - Cuchillo Cocinero/Chef de 230 mm
    OFERTA 14%
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Tipo de cuchillo

Tipo de hoja

Material de la hoja

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Precio

El cuchillo cebollero, que también se conoce por cuchillo de chef o de cocinero, es el más versátil en la cocina por su tamaño amplio y su forma, que permite agarrarlo con firmeza sin limitar la capacidad de mover la mano y controlar fácilmente la fuerza, velocidad y movimiento.

La parte más cercana al mango de cuchillo cebollero es la más cómoda para picar rápida y finamente ingredientes de dureza media-alta como cebolla, pimientos o carnes ya cocinadas.

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El ángulo marcado de la punta nos sirve para filetear finamente ingredientes blandos como las setas. Su hoja ancha y larga facilita filetear limpiamente carnes y pescados con un único movimiento de mano, sacando lonchas más finas y sin marcas de corte. Con estas tres funciones tenemos cubiertas la mayor parte de los cortes que necesitamos en la cocina. Por eso es el cuchillo de cocina más popular.

Como escoger un cuchillo cebollero

Para escoger un cuchillo cebollero recomendamos que te fijes en dos cosas:

  • Longitud de la hoja: si tu mano es pequeña, un cuchillo demasiado largo te resultará más incómodo. Usa como referencia el tamaño de guantes de cocina (pequeño, mediano o grande) para escoger los modelos más adecuados para ti.
  • Dureza: cuanto más duros, más tiempo permanecen afilados, aunque también te será más difícil afilarlos y tendrás que usar un juego de piedras. A los más blandos les puedes sacar filo rápidamente con una piedra sencilla y unas pocas pasadas, aunque lo pierden a los pocos usos.

Ejemplos de cuchillos cebolleros

Además de estos dos criterios prácticos, están los estéticos y en Cuchillalia tenemos auténticas maravillas como el cuchillo cebollero Kai Shun Premier o el Global SAI-06, para los que, además de función, exigen un buen diseño.

Y para completar tu colección de cuchillos

¿Conoces los cuchillos santoku? Son el equivalente japonés del cuchillo cebollero.

Además, acompañando a tu cuchillo cebollero o de chef, recomendamos un buen cuchillo mondador.

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  • Cuchillo cebollero de 20 cm de 3 Claveles serie Uniblock, referencia 1158 - Cuchillalia.com
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  • Cuchillo de chef de 20 cm de hoja - 3 Claveles Norden 1044 - Cuchillalia
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  • Cuchillalia - GLOBAL G-2 - Cuchillo de Cocina / Cebollero 20cm
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera 233724 - Cuchillo cocinero de 250mm mango BLANCO
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