KAI Shun Premier TDM-1702 – Cuchillo santoku de 18 cm

175.89 159.95

Porte gratuito en península y Baleares

Hay existencias (puede reservarse)

(19 valoraciones de clientes)

Cuchillo santoku KAI TDM-1702 de 18 cm de hoja de la serie de cuchillos japoneses Shun Premier Tim Mälzer, con hoja en acero de Damasco, núcleo (filo) en VG-Max y mango en madera de Nogal. Fabricado en Japón.

Descripción

Cuchillo Santoku KAI TDM-1702 de 18 cm de hoja de la línea Shun Premier Tim Mälzer.

Utilidad

El Cuchillo Santoku es el equivalente japonés a nuestro cuchillo de cocinero o chef. Santoku significa “tres cosas buenas” o “tres virtudes”, que son cortar, picar y rebanar. Ideal para cortar carnes, pescados y verduras. El ancho de su hoja hace que sea cómodo utilizarlo como paleta para recoger la pieza cortada. Es una herramienta básica en nuestra cocina.

La hoja

Los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer son fabricados por los maestros forjadores de la ciudad japonesa de Seki en Acero de Damasco en 32 capas, y con un acabado o terminación amartillado manualmente, técnica conocida con el nombre de Tsuchime.

KAI Shun Premier - Detalle de la hoja amartillada con la técnica Tsuchime

El núcleo de la hoja es en Acero VG MAX, con un índice de dureza de 61±1 HRC.

La serie KAI Shun Premier Tim Mälzer procura unas herramientas de corte profesionales que establecerán nuevos estándares en el segmento de la alta gama, aportando un resultado excepcional, así como un diseño atemporal.

El mango

El mango de los cuchillos KAI Shun Premier Tim Mälzer es de madera de nogal, y el resultado hace de esta pieza una verdadera obra de arte.

Esta serie KAI Shun Premier es fiel al principio de Tim Mälzer de que un buen cuchillo no solo facilita el trabajo, sino que ayuda a disfrutar del mismo. Cada cuchillo de Acero de Damasco es fabricado con el mayor mimo y ha sido particularmente adaptado para un uso preciso por los maestros forjadores japoneses de Seki. La simetría en esta obra de arte hecha cuchillo asegura un uso óptimo y confortable y una gran precisión tanto a diestros como a zurdos.

KAI Shun Premier - Detalle del mango

Presentación

La serie de cuchillos KAI Shun Premier se sirve en una caja de madera con instrucciones de uso y cuidados.

KAI Shun Premier - Detalle de la caja embalaje

Vídeo del Cuchillo Santoku KAI TDM-1702 Shun Premier

Tabla de características Cuchillo Santoku KAI TDM-1702

Nombre comercial:
Cuchillo santoku 18 cm Shun Premier
Fabricante:
KAI
Referencia del fabricante:
TDM-1702
Longitud de la hoja:
7″ – 18 cm
Material de la hoja:
Hoja en acero de Damasco de 32 capas. Núcleo de la hoja hasta el filo en acero VG-MAX.
Dureza:
HRc 61±1 Rockwell
Longitud del mango:
12 cm
Material del mango:
Madera de Pakka marrón
Tipo de mango:
Sección con forma simétrica apta para zurdos y diestros
Longitud total:
30 cm
Presentación del producto:
Caja
Apto para el lavavajillas:
No
Fabricado en:
Japón
Garantía del fabricante:
10 años contra todo defecto de fabricación, siempre que del producto se haga un uso racional para el cual que ha sido fabricado.
Peso:
215 g
Código de barras (GTIN / EAN-13):
4901601354607

Almacenamiento y Protección

Para el transporte y almacenamiento del cuchillo Santoku KAI Shun Premier TDM-1702 recomendamos la funda magnética mediana KAI CK-M:

19 valoraciones en KAI Shun Premier TDM-1702 – Cuchillo santoku de 18 cm

  1. Jorge (propietario verificado)

    Excelente cuchillo, y el servicio y atencion ofrecidas por la empresa geniales tambien! Muy recomendable!

  2. Ramon (propietario verificado)

    Cuchillo fantástico y precioso, muy bien equilibrado, rigido y con peso. Estupenda elección. El trato con la página estupendo gracias al personal, muy atento y mirando siempre por el cliente. Súper recomendable.

  3. José María (propietario verificado)

    Merece la pena la inversión , es un cuchillo muy cómodo de usar y estéticamente un lujo.
    Son herramientas que con el cuidado adecuado se disfrutan por muchos años.
    Como siempre el trato con Alan no puede ser mejor.
    Gracias.

  4. juancapan12 (propietario verificado)

    Mi valoracion en verdad no es sobre el cuchillo, ya que este cuchillo se vende “practicamente solo” , los que trabajamos con cuchillos de gama alta lo sabemos, mi valoracion es para la pagina cuchillalia, debo darles felicidades , por los precios que tienen, que son imbatibles y ademas por el trato humano directo que dan al comprador, no habian pasado 2 horas de la compra que ya me estaban llamando para informarme ,de cuando tenia previsto llegar mi cuchillo, eso te deja muy tranquilo como consumidor, de verdad que les doy mis mas sinceras felicitaciones y sigan asi!!!!

  5. Ángel Hernández (propietario verificado)

    Un gran cuchillo polivalente, “todo-terreno”. Apto para cortar con facilidad y sin esfuerzo todo tipo de piezas, debido a su forma, su impresionante filo en acero de calidad, así como por su buen agarre y reducido peso. Sospecho que me va a durar largo tiempo sin tener que afilarlo. Como inconveniente: el elevado desembolso que requiere su adquisición. No me parece caro teniendo en cuenta su practicidad y durabilidad, adjetivo que comparte a mi parecer con toda la familia Premier. He adquirido también el Chef 23,5cm. y el Nakiri; y estoy enamorado de ellos. Quiero más…
    Mi mejor puntuación para el exquisito servicio ofrecido por Cuchillalia, tanto por su asesoramiento, como por su logística. Altamente recomendable.

  6. Antonio del Canto Ramos (propietario verificado)

    Excelente el cuchillo y mejor aún el trato recibido por Alan.
    Completamente recomendables por el servicio y la atención al cliente.

  7. Armando Vazquez (propietario verificado)

    Compré recientemente el cuchillo Santoku de Shun Premier y, realmente es una pasada… tanto que ahora he conseguido el cuchillo del Chef de la misma marca.
    Quiero destacar el trato y la información personalizada que he recibido por parte de Alan, tanto como la agilidad con la que he recibido los pedidos.

  8. Marco

    Cuchillo increíble, el peso, equilibrio, la hoja…execelente. Una inversión que merece la pena hacer. Esta gama de cuchillos es una gran elección.

  9. Gabriel (propietario verificado)

    Merece la pena totalmente, es una inversión importante sin duda pero volvería a hacerla.
    Hay que destacar que no es un cuchillo para principiantes, si se usa sin saber puedes acabar con alguna herida seria en el peor de los casos o dañando el filo de forma permanente. Este cuchillo no se dobla por lo que si se intenta cortar comida congelada o se corta sobre una tabla de vidrio o piedra el filo se acabará mellando.
    Finalmente el servicio por parte de Alan es espectacular, no había pasado una hora desde que realicé el pedido y ya se había puesto en contacto conmigo para decirme cuando iba a llegar el cuchillo.

  10. Iñaki berasategui (propietario verificado)

    Sin comentarios de lo mejor que he probado

  11. David (propietario verificado)

    Excelente cuchillo.

  12. Luis (propietario verificado)

    Cuchillo excelente. El servicio y atención al cliente maravillosos por parte de Cuchillalia.

  13. Alejandro Gil Lopez (propietario verificado)

    Cuchillos de gran calidad ,perfectos.

  14. miguel angel sanchez

    El cuchillo ,no creo que necesite valorción. es mi tercer Shun premier y sonlo mejor que he tenido.
    Valoro muy positibamente a cuchillalia , al trato persolalizado,a la rapidez de envío a los precios. Asi da gusto.

  15. Alex (propietario verificado)

    Es la perfección echa cuchillo.
    La estética sin duda es de lo mejor que e visto, la funcionalidad maravillosa, corta como una cuchilla de afeitar y si se cuida bien el filo dura y dura y dura, peso adecuado, tamaño perfecto, ergonomicamente es la ostia hablando mal y pronto.
    Seguiré comprando estos cuchillos siempre, y hablo en general porque son todos perfectos.
    Envío y comunicación también perfectos.
    Saludos

  16. Carles (propietario verificado)

    Increíble la calidad que desprende este cuchillo, ideal si quieres tener cuchillos de cocina de por vida. Seguiré comprando poco a poco más cuchillos de la colección sin duda.

  17. ROBERTO PONCE PEREZ

    Espectacular. El cuchillo y el servicio de Cuchillalia. Además me tramitaron una devolución sin problemas y muy rápido. Alan me dio un servicio atento en todo momento. Volveré a comprar sin duda.

  18. Antonio (propietario verificado)

    Cualquier cuchillo de la serie Shan Premier, es un espectáculo. En vivo son mucho más impresionantes que el más fotos. Son tan bonitos que da pena usarlos pero lo más emocionante es trabajar con ellos, precisión , ligereza, el filo es tremendo y dura bastante. Se ralla con facilidad pero el arañazo se puede pulir suave con una lija de metal al agua de 5000
    Para la calidad que tiene no son caros. Mejor tener un cuchillo bueno que varios malos que valen para nada
    El servicio de cuchillalia buenísimo , el cuidado en los envíos y envoltorios , sus precios de lo más competitivos

  19. Térence (propietario verificado)

    Cuchillo muy agradable de usar y polivalente.

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

SKU: KA_TDM-1702 Categorías: ,