Los cuchillos yanagiba se usan para cortar pescado para sushi o sashimi.
Tienen filo por una sola cara para un corte más fino y su hoja alargada garantiza un corte limpio y preciso con un solo movimiento y sin apenas presión.
En un buen sushi o sashimi es muy importante la presentación de pescado con un fileteado bonito, sin rasgados o grosores desiguales. Un cuchillo yanagiba te ayudará a conseguirlo.
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Los cuchillos yanagiba se usan para cortar pescado para sushi o sashimi.
Tienen filo por una sola cara para un corte más fino y su hoja alargada garantiza un corte limpio y preciso con un solo movimiento y sin apenas presión.
En un buen sushi o sashimi es muy importante la presentación de pescado con un fileteado bonito, sin rasgados o grosores desiguales. Un cuchillo yanagiba te ayudará a conseguirlo.
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