Cuchillos yanagiba

Los cuchillos yanagiba se usan para cortar pescado para sushi o sashimi.

Tienen filo por una sola cara para un corte más fino y su hoja alargada garantiza un corte limpio y preciso con un solo movimiento y sin apenas presión. En un buen sushi o sashimi es muy importante la presentación de pescado con un fileteado bonito, sin rasgados o grosores desiguales. Un cuchillo yanagiba te ayudará a conseguirlo.

Marca

Tipo de cuchillo

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Los cuchillos occidentales son todos aptos para zurdos. Solo los japoneses, con filo a un solo lado, son específicos para diestros o zurdos, en función del lado del filo. Existen modelos con mango adaptado a la mano derecha o izquierda, como en la serie Shun Damasco de KAI, por ejemplo.

¿Apto para zurdos?

Precio

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Tipo de cuchillo

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Los cuchillos occidentales son todos aptos para zurdos. Solo los japoneses, con filo a un solo lado, son específicos para diestros o zurdos, en función del lado del filo. Existen modelos con mango adaptado a la mano derecha o izquierda, como en la serie Shun Damasco de KAI, por ejemplo.

¿Apto para zurdos?

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Los cuchillos yanagiba se usan para cortar pescado para sushi o sashimi.

Tienen filo por una sola cara para un corte más fino y su hoja alargada garantiza un corte limpio y preciso con un solo movimiento y sin apenas presión. En un buen sushi o sashimi es muy importante la presentación de pescado con un fileteado bonito, sin rasgados o grosores desiguales. Un cuchillo yanagiba te ayudará a conseguirlo.

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