Линейка Kai Shun Premier изготавливается в Японии, хотя ножи имеют западный тип. С заточкой с обеих сторон (в отличие от ножей янагиба или деба, например) и симметричной рукоятью, они подходят как для правшей, так и для левшей и очень удобны для видов резки, характерных для нашей кухни.
Насладитесь тонким и точным резом японских ножей Kai Shun Premier. Их клинок имеет превосходную заточку благодаря особой стали VG-10, намного более твёрдой, чем нержавеющие стали ножей более низких линеек, что позволяет сохранять исключительную режущую способность гораздо дольше. Эта сердцевина из стали VG-10 покрыта, за исключением режущей кромки, 32-слойной дамасской сталью с красивым узором.
(подробнее ...)
Слои дамасской стали, японская ремесленная ковка клинка и рукоять из орехового дерева создают изысканную отделку. Эта серия ножей предназначена только для самых взыскательных любителей или профессиональных поваров.
Характеристики:
Очень тонкая и долговечная заточка.
Мягкий рез благодаря молотковой поверхности, выполненной по японской технике цучимэ.
Гарантия 10 лет.
Не для мытья в посудомоечной машине (мыть вручную с мягким моющим средством).
Заточка с обеих сторон.
Симметричная рукоять.
Подходит для правшей и левшей.
Выделяются сантоку KAI TDM-1702 и поварской нож TDM-1706.
(... свернуть)
Показаны все (12)
Показаны все (12)