Описание
Нож шеф-повара KAI TDM-1723 с клинком 15 см из серии KAI Shun Premier.
Применение
Нож шеф-повара — это наиболее часто используемый нож на кухне. У него нет специфического назначения, скорее он предназначен для всего в целом. Используется для нарезки, рубки или разделки как мяса, птицы, рыбы, так и овощей. Этот нож шеф-повара KAI TDM-1723 имеет клинок 15 см и является незаменимым инструментом на кухне, используемым практически во всех рецептах.
Клинок
Ножи KAI Shun Premier Tim Mälzer изготавливаются мастерами-кузнецами японского города Сэки из дамасской стали в 32 слоя, с ручной молотковой отделкой, техникой, известной под названием Tsuchime.
Сердечник клинка выполнен из стали VG MAX, с показателем твёрдости 61±1 HRC.
Серия KAI Shun Premier от Tim Mälzer нацелена на создание профессиональных режущих инструментов, которые установят новые стандарты в премиальном сегменте, обеспечивая исключительный результат, а также вневременной дизайн.
Рукоять
Рукоять ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer выполнена из ореховой древесины, и результат превращает эту деталь в настоящее произведение искусства.
Эта серия KAI Shun Premier верна принципу Tim Mälzer: хороший нож не только облегчает работу, но и помогает получать от неё удовольствие. Каждый нож из дамасской стали изготавливается с особой тщательностью и специально адаптирован для точного использования японскими мастерами-кузнецами из Сэки. Симметрия этого произведения искусства, воплощённого в ноже, обеспечивает оптимальное и удобное использование, а также высокую точность как для правшей, так и для левшей.
Комплектация
Серия ножей KAI Shun Premier поставляется в деревянной коробке с инструкцией по использованию и уходу.
Таблица характеристик ножа шеф-повара 15см KAI TDM-1723
Другие модели ножей KAI Shun Premier
В Cuchillalia.com мы располагаем полной коллекцией ножей KAI Shun Premier, в частности следующими:
Отзывы
Отзывов пока нет.