Para escoger un cuchillo jamonero ten en cuenta, principalmente, el tamaño de la hoja: cuanto más larga, podrás sacar lonchas más grandes, aunque también son más difíciles de usar que los de hoja corta.
Los que tienen alveolos en la hoja, hacen que el jamón se despegue con más facilidad del cuchillo.
Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un deshuesador para retirar la piel y limpiar las zonas cercanas al hueso.
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Para escoger un cuchillo jamonero ten en cuenta, principalmente, el tamaño de la hoja: cuanto más larga, podrás sacar lonchas más grandes, aunque también son más difíciles de usar que los de hoja corta.
Los que tienen alveolos en la hoja, hacen que el jamón se despegue con más facilidad del cuchillo.
Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un deshuesador para retirar la piel y limpiar las zonas cercanas al hueso.
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