Para escoger un cuchillo jamonero ten en cuenta, principalmente, el tamaño de la hoja: cuanto más larga, podrás sacar lonchas más grandes, aunque también son más difíciles de usar que los de hoja corta.
En nuestro catálogo disponemos de cuchillos jamoneros Arcos, 3 Claveles, o por ejemplo los cuchillos jamoneros japoneses de KAI o Global.
Los que tienen alveolos en la hoja, ayudan a que el jamón se despegue con más facilidad del cuchillo.
Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un deshuesador para retirar la piel y limpiar las zonas cercanas al hueso.
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Para escoger un cuchillo jamonero ten en cuenta, principalmente, el tamaño de la hoja: cuanto más larga, podrás sacar lonchas más grandes, aunque también son más difíciles de usar que los de hoja corta.
En nuestro catálogo disponemos de cuchillos jamoneros Arcos, 3 Claveles, o por ejemplo los cuchillos jamoneros japoneses de KAI o Global.
Los que tienen alveolos en la hoja, ayudan a que el jamón se despegue con más facilidad del cuchillo.
Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un deshuesador para retirar la piel y limpiar las zonas cercanas al hueso.
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