Para escolher uma boa faca para presunto tenha em conta, principalmente, o tamanho da lâmina: quanto mais comprida, mais fatias grandes poderá tirar, embora também sejam mais difíceis de usar do que as de lâmina curta.
No nosso catálogo dispomos de facas para presunto Arcos ou 3 Claveles, ou por exemplo a faca para presunto japonesa da KAI ou as facas para presunto da Global.
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As facas para presunto alveoladas, graças aos alvéolos, permitem um corte sem que as fatias de presunto colem tanto à lâmina da faca.
Depois de escolher a sua faca recomendamos que passe pelo nosso catálogo de suportes para presunto ou de pinças para o presunto.
Além da faca para presunto, recomenda-se ter também uma faca desossadora para limpar as zonas próximas do osso e uma faca de talho curta para retirar a pele.
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