Descrição
Faca para salmão alveolada de 30 cm (12′) de lâmina, modelo 1569 da série Forgé de 3 Claveles, com lâmina forjada a quente, em aço inoxidável molibdénio vanádio, em acabamento polido semi-mate e com cabo fabricado em POM (Polioximetileno) preto rebitado à espiga.
A virola, que é a zona de maior espessura entre a lâmina e o cabo, mostra que a faca é forjada, e que através do seu peso, se encarrega de que a faca permaneça na mão de forma ótima e segura, proporcionando equilíbrio.
O cabo, fabricado em POM (polioximetileno), é de alta resistência tanto mecânica, como à abrasão, ao calor e aos golpes.
A espiga completa ou nervo proporciona-lhe uma maior robustez ao ser a lâmina de uma só peça com as duas cachas do cabo rebitadas.
Os vãos ou alvéolos da lâmina impedem que o material cortado se adira à lâmina da faca.
Esta faca vem apresentada no seu estojo e é adequada para a máquina de lavar loiça.
Utilidade
Faca longa e fina com lâmina flexível, fio reto e sem ponta, especial para o corte do salmão. Também pode ser usada para o corte do presunto.
Tabela de características faca para salmão alveolada 3 Claveles Forgé
Se esta faca não se adequar ao que precisa, pode ver outra faca para salmão ou visitar diretamente a nossa recolha de facas para presunto em Cuchillalia.com onde certamente encontrará a que procura.
Acessórios para o corte do presunto
Depois de escolher a sua faca recomendamos que consulte o nosso catálogo de suportes para presunto ou de pinças para presunto.
Além da faca para presunto, recomenda-se ter também uma faca de desossar para limpar as zonas próximas do osso e uma faca de carniceiro curta para retirar a pele.
Outros modelos de facas 3 Claveles Forgé
Em Cuchillalia.com dispomos da coleção completa de facas 3 Claveles Forgé, entre outras as seguintes:
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