Um ein gutes Schinkenmesser zu wählen, achte vor allem auf die Größe der Klinge: Je länger sie ist, desto größere Scheiben kannst du schneiden, allerdings sind sie auch schwieriger zu handhaben als kurze Klingen.
In unserem Katalog haben wir Arcos Schinkenmesser oder 3 Claveles, oder zum Beispiel das japanische KAI Schinkenmesser oder die Schinkenmesser von Global.
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Die Schinkenmesser mit Kullenschliff ermöglichen dank der Vertiefungen einen Schnitt, bei dem die Schinkenscheiben weniger an der Klinge haften bleiben.
Nach der Wahl deines Messers empfehlen wir dir einen Blick in unseren Katalog für Schinkenhalter oder Schinkenzangen.
Zusätzlich zum Schinkenmesser wird empfohlen, auch ein Ausbeinmesser zu haben, um die knochennahen Bereiche zu säubern, sowie ein kurzes Fleischermesser, um die Schwarte zu entfernen.
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