KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 – Cuchillo nakiri de 16,5 cm

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Cuchillo nakiri KAI MGC-0428 de 16.5 cm de hoja de la serie Seki Magoroku Composite. Fabricado en Japón.

Descripción

Cuchillo Nakiri KAI MGC-0428 de 16.5 cm de hoja de la línea Seki Magoroku Composite.

Utilidad

El cuchillo Nakiri (traducido significa “cuchillo para cortar verduras“) es un cuchillo diseñado para cortar vegetales, como el cuchillo Usuba, pero a diferencia del segundo, el Nakiri es mas ligero.

El cuchillo Nakiri es un modelo muy cómodo para cortar verduras por su diseño, ya que nos permite movimientos rápidos apoyando los nudillos de los dedos que sujetan la pieza, mientras que los nudillos de la mano que usa el cuchillo no llegan a apoyar en la tabla de cortar gracias al ancho de la hoja.

La hoja

Este cuchillo destaca por su proceso de fabricación utilizando los últimos avances en tecnología aeronáutica. Su hoja con dos tipos de acero unidos a través de un procedimiento de soldadura de cobre que la da a la hoja un estilo único. Los dos tipos de acero utilizados son:

  • En la zona del lomo (satinado) el acero es SUS420J2
  • En el filo (zona pulida) el acero es VG-Max de extrema dureza  (61±1 HRC)

El mango

El mango es de madera de Pakka veteada, que junto con los dos tipos de acero de la hoja crea un conjunto que funde la alta calidad de sus componentes con un diseño espectacular.

Tabla de características KAI MGC-0428 Cuchillo Nakiri

Nombre comercial:
Cuchillo nakiri 16,5 cm Seki Magoroku Composite
Fabricante:
KAI
Referencia del fabricante:
MGC-0428
Longitud de la hoja:
6,5″ – 16,5 cm
Material de la hoja:
Lomo: acero SUS420J2
Filo: acero VG10 MAX
Tipo de hoja:
Hoja fabricada con dos tipos de acero soldados en cobre
Dureza:
HRc 61±1 Rockwell
Longitud del mango:
12 cm
Material del mango:
Madera de Pakka marrón claro
Tipo de mango:
Sección con forma simétrica apta para zurdos y diestros
Longitud total:
28,5 cm
Presentación del producto:
Caja
Apto para el lavavajillas:
No
Fabricado en:
Japón
Garantía del fabricante:
10 años contra todo defecto de fabricación, siempre que del producto se haga un uso racional para el cual que ha sido fabricado.
Peso:
182 g
Código de barras (GTIN / EAN-13):
4901601329377

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