Описание
Нож Накири KAI MGC-0428 с клинком 16.5 см серии Seki Magoroku Composite.
Назначение
Нож Накири (в переводе означает ‘нож для нарезки овощей‘) — это нож, предназначенный для нарезки овощей, как и нож Усуба, но, в отличие от последнего, Накири легче.
Нож Накири — очень удобная модель для нарезки овощей благодаря своей конструкции, так как позволяет выполнять быстрые движения, опираясь на костяшки пальцев руки, удерживающей продукт, при этом костяшки руки, работающей ножом, не касаются разделочной доски благодаря ширине клинка.
Клинок
Этот нож отличается процессом производства с использованием последних достижений авиационных технологий. Его клинок изготовлен из двух видов стали, соединённых методом медной пайки, что придаёт клинку уникальный стиль. Используются два вида стали:
- В области обуха (сатинированная зона) — сталь SUS420J2
- На режущей кромке (полированная зона) — сталь VG-Max исключительной твёрдости (61±1 HRC)
Рукоять
Рукоять изготовлена из текстурированного дерева Пакка, которое вместе с двумя видами стали клинка создаёт единый ансамбль, сочетающий высокое качество компонентов с впечатляющим дизайном.
Таблица характеристик KAI MGC-0428 Нож Накири
Режущая кромка: Сталь VG10 MAX
Другие модели ножей KAI Seki Magoroku Composite
В Cuchillalia.com представлены другие модели этой же серии ножей KAI Seki Magoroku Composite, например:
Отзывы
Отзывов пока нет.