Нож накири — это бытовой нож, предназначенный для резки и рубки овощей. Он очень похож на ножи усуба, с той разницей, что накири заточен с обеих сторон, а усуба — только с одной. Хотя по внешнему виду его можно спутать с топориком или мачете, ножи накири легче и удобнее в обращении. Их основное назначение — резать, рубить и придавать форму.
(читать далее ...)
В итоге, если вы часто нарезаете много овощей на своей кухне, среди моделей японских ножей мы рекомендуем попробовать накири.
Какой нож накири выбрать?
В Cuchillalia.com у нас есть несколько разных моделей ножей накири. Если вы хотите начать, я бы попробовал накири KAI Wasabi Black 6716N, с отличным соотношением цены и качества. Среди остальных мой любимый — накири KAI Shun Premier TDM-1742, из дамасской стали, настоящая драгоценность.
(... свернуть)
Показаны все (13)
Показаны все (13)