Cuchillos nakiri

El cuchillo nakiri es un cuchillo doméstico diseñado para cortar y picar verduras. Son muy parecidos a los cuchillos usuba, con la diferencia de que los cuchillos nakiri tienen afilado ambos lados y los usuba solo uno. Aunque por el aspecto también se pueden confundir con una hachuela o macheta, los cuchillos nakiri son más ligeros y fáciles de manejar. Sus usos principales son cortar, picar y dar forma.

(leer más ...)

Picar rápidamente poca cantidad de verduras es mucho más fácil con un nakiri que con una picadora. Hacer juliana de verduras es muy fácil gracias a su hoja recta (los cuchillos occidentales suelen tener la hoja curva) y también puedes hacer finas láminas de zanahoria, daikon y otros tubérculos.

En resumen, si no sueles trocear mucha verdura en tu cocina, te recomendamos que pruebes un nakiri.

¿Que cuchillo nakiri elegir?

En Cuchillalia.com disponemos de varios modelos distintos de cuchillos nakiri. Si lo que buscas es iniciarte, yo probaría el nakiri KAI Wasabi Black 6716N, con una excelente relación calidad precio. En el resto, mi preferido es el nakiri KAI Shun Premier TDM-1742, de acero de damasco, una joya.

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Marca

Tipo de hoja

Material de la hoja

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Precio

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  • ¡Oferta!
    Cuchillo nakiri 3 Claveles Sakura 1027
    OFERTA 5%
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  • Cuchillalia - KAI Shun Premier TDM-1742 - Cuchillo Nakiri 14cm
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo usuba de 18 cm de hoja - 3 Claveles Osaka 1013 - Cuchillalia
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  • KAI 6716N - Cuchillo Nakiri 16,5cm Wasabi Black
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  • Cuchillalia - Global GF-36 Cuchillo para Vegetales de 20cm
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  • Cuchillalia - GLOBAL G-5 - Cuchillo Nakiri 18cm
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  • Cuchillalia - KAI Shun Damasco DM-0728 - Cuchillo Nakiri 16,5cm 6,5"
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  • Cuchillo japonés Nakiri de 17 cm Miyabi 4000 FC - Cuchillalia
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  • Cuchillo Nakiri de 17 cm - Wüsthof Classic 4193-7/17
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - GLOBAL SAI-04 - Cuchillo para Verdura 19 cm
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  • Cuchillo nakiri de 16,5 cm - KAI Seki Magoroku Composite Redwood MGR-165N
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El cuchillo nakiri es un cuchillo doméstico diseñado para cortar y picar verduras. Son muy parecidos a los cuchillos usuba, con la diferencia de que los cuchillos nakiri tienen afilado ambos lados y los usuba solo uno. Aunque por el aspecto también se pueden confundir con una hachuela o macheta, los cuchillos nakiri son más ligeros y fáciles de manejar. Sus usos principales son cortar, picar y dar forma.

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Picar rápidamente poca cantidad de verduras es mucho más fácil con un nakiri que con una picadora. Hacer juliana de verduras es muy fácil gracias a su hoja recta (los cuchillos occidentales suelen tener la hoja curva) y también puedes hacer finas láminas de zanahoria, daikon y otros tubérculos.

En resumen, si no sueles trocear mucha verdura en tu cocina, te recomendamos que pruebes un nakiri.

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En Cuchillalia.com disponemos de varios modelos distintos de cuchillos nakiri. Si lo que buscas es iniciarte, yo probaría el nakiri KAI Wasabi Black 6716N, con una excelente relación calidad precio. En el resto, mi preferido es el nakiri KAI Shun Premier TDM-1742, de acero de damasco, una joya.

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