KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 – Faca nakiri de 16,5 cm

Descrição

Faca Nakiri KAI MGC-0428 de 16.5 cm de lâmina da série Seki Magoroku Composite.

Utilidade

A faca Nakiri (traduzido significa ‘faca para cortar vegetais‘) é uma faca concebida para cortar vegetais, como a faca Usuba, mas ao contrário desta, a Nakiri é mais ligeira.

A faca Nakiri é um modelo muito cómodo para cortar vegetais pelo seu design, já que nos permite movimentos rápidos apoiando os nós dos dedos que seguram a peça, enquanto que os nós da mão que usa a faca não chegam a apoiar na tábua de corte graças à largura da lâmina.

A lâmina

Esta faca destaca-se pelo seu processo de fabrico utilizando os últimos avanços em tecnologia aeronáutica. A sua lâmina com dois tipos de aço unidos através de um procedimento de soldadura de cobre que dá à lâmina um estilo único. Os dois tipos de aço utilizados são:

• Na zona do lombo (acetinado) o aço é SUS420J2
• No fio (zona polida) o aço é VG-Max de extrema dureza (61±1 HRC)

O cabo

O cabo é de madeira de Pakka veada, que junto com os dois tipos de aço da lâmina cria um conjunto que funde a alta qualidade dos seus componentes com um design espetacular.

Tabela de características KAI MGC-0428 Faca Nakiri

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