Afilador Zwilling TwinSharp negro para cuchillos 32591-000

Descripción

El afilador Zwilling TwinSharp negro (ref. 32591-000) es el compañero ideal para tener siempre un afilador a mano en la cocina. Afila sin esfuerzo y en pocos segundos, incluso cuchillos muy desafilados, igual da que sea un cebollero o una puntilla.

Su mango de ABS, robusto y ligero, está pensado para durar. Cuando terminas, limpias la hoja y el cuchillo queda listo; hasta los tomates más blandos se cortan con facilidad. Diseñado en Alemania.

Afilado en un solo paso

Los discos de acero inoxidable y cerámica, con el ángulo preestablecido de aproximadamente 35º, permiten un afilado fino en un único paso. Sirve para la gran mayoría de cuchillos tradicionales de filo liso; si la hoja lleva recubrimiento o pintura, mejor no pasarla, porque se dañaría. Quedan fuera las hojas dentadas, las tijeras y los cuchillos asiáticos con bisel de un solo lado; los santoku afilados a ambos lados también valen, aunque el ángulo está pensado para cuchillos occidentales.

Mango curvo y distancia de seguridad

La curvatura del mango se ajusta a la palma de la mano y mantiene separados el mango y las hojas de afilado, algo que aporta un plus de seguridad mientras trabajas.

Pequeño y fácil de guardar

Con 16,5 cm de largo y 4,5 cm de alto, ahorra espacio y cabe en el cajón. El plástico ABS es resistente y fácil de limpiar.

Cómo usar el afilador

Es muy sencillo, pero conviene leer las instrucciones del fabricante antes de estrenarlo. Así se usa:

1. Apoya el afilador sobre su base de goma en una superficie plana, seca y que no resbale. La hoja debe estar limpia y seca antes de empezar.
2. Agarra el mango con una mano y haz una ligera presión hacia abajo.
3. Mete el cuchillo en la ranura con el filo mirando hacia abajo y deslízalo con suavidad, del talón a la punta, siempre en dirección a ti y nunca al revés. Saca la hoja, vuelve a meterla y repite unas cuantas veces.
4. Comprueba el filo con un corte de prueba sobre un papel.

Cuando termines, dale la vuelta al afilador para que salga el polvo de los discos y pásale un paño seco; no lo mojes ni lo laves en el lavavajillas.

Tabla de características del afilador TwinSharp negro

¿Lo prefieres en rojo o en acero? Otros afiladores Zwilling

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Un afilador discreto y práctico para retocar el filo cuando lo necesites, justo antes de ponerte a cocinar. Si buscas un acabado metálico con patas antideslizantes, tienes el afilador TwinSharp Select acero inoxidable; si prefieres otro color, el afilador Zwilling TwinSharp rojo. Para hojas japonesas de un solo lado, el afilador Zwilling V-Edge.