Beschreibung
Der Messerschärfer Zwilling TwinSharp schwarz (Ref. 32591-000) ist der ideale Begleiter, um in der Küche immer einen Schärfer griffbereit zu haben. Er schärft mühelos und in wenigen Sekunden, selbst sehr stumpfe Messer, ob Kochmesser oder Schälmesser.
Sein robuster, leichter ABS-Griff ist auf lange Lebensdauer ausgelegt. Danach wischst du die Klinge sauber und das Messer ist bereit; selbst weichste Tomaten lassen sich mühelos schneiden. In Deutschland entworfen.
Schärfen in einem Arbeitsgang
Die Scheiben aus Edelstahl und Keramik mit dem voreingestellten Winkel von etwa 35° ergeben einen feinen Schliff in einem Schritt. Er eignet sich für die große Mehrheit traditioneller Messer mit glatter Klinge; ist die Klinge beschichtet oder lackiert, ziehst du sie besser nicht durch, sie würde beschädigt. Gezahnte Klingen, Scheren und asiatische Messer mit einseitigem Schliff sind ausgeschlossen; beidseitig geschliffene Santoku-Messer gehen ebenfalls, auch wenn der Winkel auf westliche Messer abgestimmt ist.
Gebogener Griff und Sicherheitsabstand
Die Krümmung des Griffs passt sich der Handfläche an und hält Griff und Schärfklingen auf Abstand, was beim Arbeiten zusätzliche Sicherheit gibt.
Klein und leicht zu verstauen
Mit 16,5 cm Länge und 4,5 cm Höhe spart er Platz und passt in die Schublade. Der ABS-Kunststoff ist widerstandsfähig und leicht zu reinigen.
So benutzt du den Schärfer
Es ist ganz einfach, aber lies vor dem ersten Einsatz die Anleitung des Herstellers. So geht’s:
- Stelle den Schärfer mit der Gummibasis auf eine ebene, trockene Fläche, auf der nichts rutscht. Die Klinge muss vor dem Start sauber und trocken sein.
- Umfasse den Griff mit einer Hand und drücke leicht nach unten.
- Setze das Messer mit der Schneide nach unten in den Schlitz und gleite sanft von der Ferse bis zur Spitze, immer zu dir hin und nie umgekehrt. Nimm die Klinge heraus, setze sie neu an und wiederhole das einige Male.
- Prüfe die Schärfe mit einem Probeschnitt an einem Stück Papier.
Wenn du fertig bist, drehe den Schärfer um, damit der Staub aus den Scheiben fällt, und wische ihn mit einem trockenen Tuch ab; nicht nass machen und nicht in den Geschirrspüler geben.
Tabelle der Eigenschaften des schwarzen TwinSharp Schärfers
Lieber in Rot oder aus Edelstahl? Weitere Zwilling Messerschärfer
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Andere Messerschärfer
Ein unauffälliger, praktischer Schärfer, um die Schneide aufzufrischen, wann immer es nötig ist – direkt bevor du mit dem Kochen beginnst. Suchst du eine Metalloptik mit rutschfesten Füßen, gibt es den Messerschärfer TwinSharp Select Edelstahl; magst du eine andere Farbe, den Messerschärfer Zwilling TwinSharp rot. Für japanische Klingen mit einseitigem Schliff den Messerschärfer Zwilling V-Edge.
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