Описание
Нож Накири KAI TDM-1742 с клинком 14 см из серии Shun Premier от KAI, разработанный Tim Mälzer.
Назначение
Японский нож Накири (в переводе означает ‘нож для резки овощей‘) — это нож, предназначенный для резки овощей, как и нож Усуба, но в отличие от него Накири легче.
Нож Накири KAI TDM-1742 — очень удобная модель для резки овощей благодаря своей конструкции, так как она позволяет выполнять быстрые движения, опираясь на костяшки пальцев руки, удерживающей продукт, при этом костяшки пальцев руки, работающей с ножом, не касаются разделочной доски благодаря ширине клинка.
Клинок
Ножи KAI Shun Premier Tim Mälzer изготавливаются мастерами-кузнецами японского города Секи из дамасской стали в 32 слоя, с отделкой, выполненной вручную методом молоткового чекана — техника известна под названием Tsuchime.
Сердцевина клинка изготовлена из стали VG MAX, с индексом твёрдости 61±1 HRC.
Серия KAI Shun Premier от Tim Mälzer предлагает профессиональные режущие инструменты, которые устанавливают новые стандарты в сегменте высокого класса, обеспечивая исключительный результат и вневременной дизайн.
Рукоять
Рукоять ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer изготовлена из орехового дерева, и результат делает эту деталь настоящим произведением искусства.
Эта серия KAI Shun Premier верна принципу Tim Mälzer, согласно которому хороший нож не только облегчает работу, но и помогает получать от неё удовольствие. Каждый нож из дамасской стали изготовлен с особой тщательностью и специально адаптирован для точного использования японскими мастерами-кузнецами из Секи. Симметрия этого произведения искусства, воплощённого в ноже, обеспечивает оптимальное и удобное использование, а также высокую точность как для правшей, так и для левшей.
Комплектация
Серия ножей KAI Shun Premier поставляется в деревянной коробке с инструкцией по использованию и уходу.
Таблица характеристик ножа накири KAI TDM-1742
Хранение и защита
Для транспортировки и хранения ножей Накири мы рекомендуем средний магнитный чехол KAI CK-M:
Другие модели ножей KAI Shun Premier
В Cuchillalia.com у нас представлена полная коллекция ножей KAI Shun Premier, в том числе следующие:
-
Бесплатная доставка в материковую Испанию и на Балеарские острова -
Бесплатная доставка в материковую Испанию и на Балеарские острова -
Бесплатная доставка в материковую Испанию и на Балеарские острова
claudia (проверенный владелец) –
Todo perfecto
José Miguel Rey (проверенный владелец) –
Era para un regalo pero por lo que me han dicho es un gran cuchillo, una maravilla.
Alan de Cuchillalia –
Hola José Miguel:
El Nakiri de la serie de cuchillos KAI Shun Premier, así como el resto de la serie, son cuchillos espectaculares. KAI ha conseguido con esta serie un producto bien terminado y de calidad que además gusta mucho.
Si buscas otros nakiris para comparar puedes pasarte por la sección de Cuchillos Nakiri.
Nos alegramos de que acertaras con el regalo.
Un saludo desde Cuchillalia