I coltelli KAI si distinguono per l’alta qualità del produttore giapponese.
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Tra le sue serie di coltelli spiccano le seguenti:
KAI Shun Premier, con lame in acciaio damasco e manico in legno di noce, con lo chef KAI TDM-1706 e il santoku KAI TDM-1702 come punte di diamante della serie (e quasi dell’intero marchio).
KAI Shun Damasco, anche con lame in acciaio damasco, è la serie più completa di KAI, con oltre 30 modelli diversi. Hanno manico nero in legno di pakka per destrimani, ed esiste la serie identica con manico chiaro KAI Shun Classic White. Spiccano il suo coltello spelucchino KAI DM-0700 e il coltello per prosciutto giapponese KAI DM-0735. Questa serie dispone di 3 modelli specifici per l’uso con la mano sinistra, come il santoku per mancini DM-0702L.
KAI Wasabi Black, con oltre 15 modelli, in acciaio inossidabile e manico nero in polvere di bambù. Serie più economica ma che mantiene gli standard di qualità KAI.
KAI Shun Pro Sho, serie composta da coltelli yanagiba, deba e usuba, tutti in stile giapponese. Con lama in acciaio VG-10 con una faccia lucidata a specchio. I loro manici sono in legno di pakka nero. Il nostro preferito? Il coltello yanagiba da 27 cm KAI VG-0006.
KAI Shun Nagare, con un design spettacolare nella venatura delle lame in acciaio damasco. Il suo manico è in legno di pakka di colore grigio scuro. Straordinario il coltello da chef KAI NDC-0706.
KAI Seki Magoroku Shoso si distingue per avere il manico metallico, come i coltelli Global. È uno stile nuovo per KAI. Spicca il coltello santoku AB-5157 con lama alveolata.
KAI Seki Magoroku Redwood è composta sia da coltelli occidentali (chef, pane, …) sia giapponesi (yanagiba, …). Manico in legno di pakka di colore rossiccio, che le dà il nome. Design tipico giapponese ma con lame di design occidentale, come il coltello da chef KAI MGR-200C.
Su Cuchillalia.com disponiamo anche di altri prodotti di questo produttore:
Pietre per affilare di KAI, sia pietre professionali come la KAI DM-0708 sia domestiche come la KAI AP-0316.
Fodere e custodie per coltelli di KAI, con il modello per 17 pezzi KAI DM-0780.
Forbici di KAI per cucito e cucina, dove spicca la forbice da 20 cm KAI N5210.
Forbici da parrucchiere professionali di KAI delle serie KAI Excelia e KAI Kasho, con forme offset e super-offset
Supporti magnetici per coltelli di KAI con l’alta qualità e l’estetica del marchio.
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