Description
Couteau d’office KAI TDM-1700 de 10 cm de lame de la série KAI Shun Premier.
Utilité
Par sa petite taille, le couteau d’office KAI TDM-1700 est idéal pour éplucher toutes sortes de fruits, légumes et tubercules.
La lame
Les couteaux KAI Shun Premier Tim Mälzer sont fabriqués par les maîtres forgerons de la ville japonaise de Seki en acier damas à 32 couches, avec une finition martelée à la main, technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le noyau de la lame est en acier VG MAX, avec un indice de dureté de 61±1 HRC.
La série KAI Shun Premier de Tim Mälzer offre des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment haut de gamme, apportant un résultat exceptionnel ainsi qu’un design intemporel.
Le manche
Le manche des couteaux KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer, et le résultat fait de cette pièce une véritable œuvre d’art.
Cette série KAI Shun Premier est fidèle au principe de Tim Mälzer selon lequel un bon couteau ne facilite pas seulement le travail, mais aide aussi à en profiter. Chaque couteau en acier damas est fabriqué avec le plus grand soin et a été particulièrement adapté pour un usage précis par les maîtres forgerons japonais de Seki. La symétrie de cette œuvre d’art façonnée en couteau assure une utilisation optimale et confortable et une grande précision, aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.
Présentation
La série de couteaux KAI Shun Premier est livrée dans une boîte en bois avec instructions d’utilisation et d’entretien.
Tableau des caractéristiques couteau d’office/office KAI TDM-1700
Rangement et protection
Pour le transport et le rangement du couteau d’office KAI Shun Premier TDM-1700, nous recommandons l’étui magnétique petit KAI CK-S :
Autres modèles de couteaux KAI Shun Premier
Chez Cuchillalia.com, nous disposons de la collection complète de couteaux KAI Shun Premier, entre autres les suivants :
-
Port gratuit en Espagne péninsulaire et aux Baléares -
Port gratuit en Espagne péninsulaire et aux Baléares -
Port gratuit en Espagne péninsulaire et aux Baléares
Alex (client confirmé) –
Perfecto, simplemente perfecto. Corta como una cuchilla de afeitar y el filo dura mucho tiempo si se cuida bien. Para mi el peso es adecuado y el tamaño es perfecto.
Recomendable sin ninguna duda.
Gorka M. (client confirmé) –
Primero me compré el Kai Shun Premier Chef de 20 cm y visto la calidad de estos cuchillos me anime a comprarme la puntilla. Solo puedo decir que son una autentica pasada, son preciosos y cortan exageradamente bien…
Siempre había utilizado cuchillos forjados buenos pero estos Japoneses se nota que tienen un filo especial y lo más importante, que por el tipo de acero que llevan en su núcleo duran mucho más tiempo afilados. Yo utilizo una chaira de diamante para mantener el filo en su punto.
Compra 100% recomendable. Tanto por el producto como por la atención del responsable de Cuchillalia.