El cuchillo panero, sin duda, ocupa un lugar relevante en la cocina, ya que te permite realizar con el mínimo esfuerzo cortes en alimentos de mayor tamaño y cuya corteza es dura, como calabaza, col o piña, e incluso descortezar jamón.
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Su diseño de hoja ancha y larga es de gran utilidad en la repostería, ya que podrás dividir en porciones cualquier tipo de bizcocho manteniendo su aspecto apetecible en su presentación.
A la hora de elegirlo, fíjate en la forma del mango y escoje aquél que mejor se adapte al tamaño y forma de tu mano, teniendo en cuenta que se trata de un cuchillo de hoja larga, por lo que es importante tener en cuenta el equilibrio entre el mango y la hoja.
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