Cuchillos paneros y reposteros

El cuchillo panero, sin duda, ocupa un lugar relevante en la cocina, ya que, además de ser el cuchillo para cortar el pan, te permite realizar con el mínimo esfuerzo cortes en alimentos de mayor tamaño y cuya corteza es dura, como calabaza, col o piña, e incluso descortezar jamón.

¿Porqué tienen dientes los cuchillos paneros?

Aunque parezca increíble, el pan desafila los cuchillos fácilmente. La corteza de una simple barra de pan es lo suficientemente dura como para desafilar cualquier cuchillo, por muy duro que sea el acero. Por eso los paneros tienen dientes, para hacer que dure mucho más afilado. Además, al empezar a cortar, agarrará mejor en la superficie lisa de la corteza, y evitaremos accidentes.

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Cuchillos reposteros

Su diseño de hoja ancha y larga es de gran utilidad en la repostería, ya que podrás dividir en porciones cualquier tipo de bizcocho manteniendo su aspecto apetecible en su presentación.

Como elegir un cuchillo panero

A la hora de elegir tu cuchillo panero, fíjate en la forma del mango y escoge aquél que mejor se adapte al tamaño y forma de tu mano, teniendo en cuenta que se trata de un cuchillo de hoja larga, por lo que es importante tener en cuenta el equilibrio entre el mango y la hoja.

Siempre influye mucho el presupuesto de cada uno. Si lo que buscas es un cuchillo con buena relación calidad precio recomendaría el cuchillo panero Uniblock de 3 Claveles. Por encima de eso, también hemos recomendado a menudo el panero Riviera en blanco de Arcos, o el mismo panero Arcos Riviera en negro. De ahí hasta el cuchillo panero japonés de acero de damasco TDM-1705 de KAI Shun Premier.

¿Con cual te quedas?

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Marca

Tipo de cuchillo

Tipo de hoja

Material de la hoja

Material del mango

Tamaño

Dureza de la hoja

¿Admite lavavajillas?

¿Apto para zurdos?

Precio

Mostrando 1–20 de 41 resultados

  • Cuchillo panero de 20 cm 3 Claveles Domvs 958
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231324 - Cuchillo panero de 200mm mango BLANCO
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo panero de 19 cm de hoja - 3 Claveles Sakura 1017 - Cuchillalia
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 23cm 9" Línea Shun Premier - KAI TDM-1705
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  • Cuchillalia - Arcos Natura 155710 - Cuchillo Panero 200 mm
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - 3 Claveles Forgé 1567 - Cuchillo Panero 20cm 8"
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  • Cuchillalia - Arcos Manhattan 161300 - Cuchillo panero de 200 mm
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 20cm 8" Línea POM - 3 Claveles 920
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 20cm Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 1120
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  • Cuchillo panero de 20,5 cm de hoja - 3 Claveles Norden 1043 - Cuchillalia
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  • Cuchillalia - 3 Claveles Proflex 8286 - Cuchillo Panero 25cm 10"
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  • ¡Oferta!
    Cuchillalia - Cuchillo panero de 20 cm - 3 Claveles Bavaria 1548
    OFERTA 6%
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  • Cuchillalia - Cuchillo Pastel 30cm 12" Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 913
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillalia - GLOBAL G-9 - Cuchillo Panero 22cm
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  • Cuchillalia - Cuchillo de Repostería 25cm 10" Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 943
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  • ¡Oferta!
    Cuchillalia - Arcos Clásica 256400 - Cuchillo Panero 180 mm
    OFERTA 12%
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero de 20 cm - 3 Claveles Toledo 1537
    ESPACIO BLANCO
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  • Cuchillo panero Arcos Maitre - Cuchillalia
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  • Cuchillo panero Arcos Nórdika | Cuchillalia.com
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  • Cuchillalia - KAI Shun Damasco DM-0705 - Cuchillo Panero 23cm 9"
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Tipo de cuchillo

Tipo de hoja

Material de la hoja

Material del mango

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El cuchillo panero, sin duda, ocupa un lugar relevante en la cocina, ya que, además de ser el cuchillo para cortar el pan, te permite realizar con el mínimo esfuerzo cortes en alimentos de mayor tamaño y cuya corteza es dura, como calabaza, col o piña, e incluso descortezar jamón.

¿Porqué tienen dientes los cuchillos paneros?

Aunque parezca increíble, el pan desafila los cuchillos fácilmente. La corteza de una simple barra de pan es lo suficientemente dura como para desafilar cualquier cuchillo, por muy duro que sea el acero. Por eso los paneros tienen dientes, para hacer que dure mucho más afilado. Además, al empezar a cortar, agarrará mejor en la superficie lisa de la corteza, y evitaremos accidentes.

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Cuchillos reposteros

Su diseño de hoja ancha y larga es de gran utilidad en la repostería, ya que podrás dividir en porciones cualquier tipo de bizcocho manteniendo su aspecto apetecible en su presentación.

Como elegir un cuchillo panero

A la hora de elegir tu cuchillo panero, fíjate en la forma del mango y escoge aquél que mejor se adapte al tamaño y forma de tu mano, teniendo en cuenta que se trata de un cuchillo de hoja larga, por lo que es importante tener en cuenta el equilibrio entre el mango y la hoja.

Siempre influye mucho el presupuesto de cada uno. Si lo que buscas es un cuchillo con buena relación calidad precio recomendaría el cuchillo panero Uniblock de 3 Claveles. Por encima de eso, también hemos recomendado a menudo el panero Riviera en blanco de Arcos, o el mismo panero Arcos Riviera en negro. De ahí hasta el cuchillo panero japonés de acero de damasco TDM-1705 de KAI Shun Premier.

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  • Cuchillo panero de 20 cm 3 Claveles Domvs 958
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  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231324 - Cuchillo panero de 200mm mango BLANCO
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  • Cuchillo panero de 19 cm de hoja - 3 Claveles Sakura 1017 - Cuchillalia
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 23cm 9" Línea Shun Premier - KAI TDM-1705
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  • Cuchillalia - Arcos Natura 155710 - Cuchillo Panero 200 mm
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  • Cuchillalia - 3 Claveles Forgé 1567 - Cuchillo Panero 20cm 8"
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  • Cuchillalia - Arcos Manhattan 161300 - Cuchillo panero de 200 mm
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 20cm 8" Línea POM - 3 Claveles 920
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  • Cuchillalia - Cuchillo Panero 20cm Línea UNIBLOCK - 3 Claveles 1120
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  • Cuchillo panero de 20,5 cm de hoja - 3 Claveles Norden 1043 - Cuchillalia
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  • Cuchillalia - 3 Claveles Proflex 8286 - Cuchillo Panero 25cm 10"
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  • Cuchillalia - KAI Shun Damasco DM-0705 - Cuchillo Panero 23cm 9"
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