A faca de pão, sem dúvida, ocupa um lugar relevante na cozinha, já que, além de ser a faca para cortar o pão, permite-lhe realizar com o mínimo esforço cortes em alimentos de maior tamanho e cuja côdea é dura, como abóbora, couve ou ananás, e até descascar presunto.
Porque é que as facas de pão têm dentes?
Por incrível que pareça, o pão desafia facilmente as facas. A côdea de uma simples cacete de pão é suficientemente dura para desafiar qualquer faca, por muito duro que seja o aço. Por isso as facas de pão têm dentes, para fazer com que se mantenham afiadas muito mais tempo. Além disso, ao começar a cortar, agarrará melhor na superfície lisa da côdea, e evitaremos acidentes.
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Facas de pastelaria
O seu design de lâmina larga e comprida é de grande utilidade na pastelaria, já que poderá dividir em porções qualquer tipo de bolo mantendo o seu aspeto apetecível na apresentação.
Como escolher uma faca de pão
Na hora de escolher a sua faca de pão, repare na forma do cabo e escolha aquele que melhor se adapte ao tamanho e forma da sua mão, tendo em conta que se trata de uma faca de lâmina comprida, pelo que é importante ter em conta o equilíbrio entre o cabo e a lâmina.
O orçamento de cada um influencia sempre muito. Se o que procura é uma faca com boa relação qualidade-preço recomendaria a faca de pão Uniblock da 3 Claveles. Acima disso, também recomendámos frequentemente a faca de pão Riviera em branco da Arcos, ou a mesma faca de pão Arcos Riviera em preto. Daí até à faca de pão japonesa em aço de damasco TDM-1705 da KAI Shun Premier.
Com qual fica?
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A faca de pão, sem dúvida, ocupa um lugar relevante na cozinha, já que, além de ser a faca para cortar o pão, permite-lhe realizar com o mínimo esforço cortes em alimentos de maior tamanho e cuja côdea é dura, como abóbora, couve ou ananás, e até descascar presunto.
Porque é que as facas de pão têm dentes?
Por incrível que pareça, o pão desafia facilmente as facas. A côdea de uma simples cacete de pão é suficientemente dura para desafiar qualquer faca, por muito duro que seja o aço. Por isso as facas de pão têm dentes, para fazer com que se mantenham afiadas muito mais tempo. Além disso, ao começar a cortar, agarrará melhor na superfície lisa da côdea, e evitaremos acidentes.
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Facas de pastelaria
O seu design de lâmina larga e comprida é de grande utilidade na pastelaria, já que poderá dividir em porções qualquer tipo de bolo mantendo o seu aspeto apetecível na apresentação.
Como escolher uma faca de pão
Na hora de escolher a sua faca de pão, repare na forma do cabo e escolha aquele que melhor se adapte ao tamanho e forma da sua mão, tendo em conta que se trata de uma faca de lâmina comprida, pelo que é importante ter em conta o equilíbrio entre o cabo e a lâmina.
O orçamento de cada um influencia sempre muito. Se o que procura é uma faca com boa relação qualidade-preço recomendaria a faca de pão Uniblock da 3 Claveles. Acima disso, também recomendámos frequentemente a faca de pão Riviera em branco da Arcos, ou a mesma faca de pão Arcos Riviera em preto. Daí até à faca de pão japonesa em aço de damasco TDM-1705 da KAI Shun Premier.
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