Los mondadores, tambiƩn llamados puntillas o cuchillos peladores, son cuchillos de hoja corta y estrecha diseƱados para pelar o tornear frutas y hortalizas y trabajos de corte finos.
Para elegir un mondador tienes que tener en cuenta estos puntos:
- Dureza de la hoja: como en todos los cuchillos, a mayor dureza, mĆ”s difĆcil es de afilar, aunque tambiĆ©n mantendrĆ”s el filo afilado durante mĆ”s tiempo. Los de menor dureza se afilan con mayor facilidad, pero tendrĆ”s que hacerlo mĆ”s a menudo.
- Hoja normal, curva o carrada: con los de hoja normal te resultarƔ mƔs fƔcil usar la punta para ciertos trabajos. Los de hoja curva facilitan ligeramente el pelado al adaptarse a la forma curvada de la fruta. Usa los filtros para encontrarlos.
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Los mondadores, tambiƩn llamados puntillas o cuchillos peladores, son cuchillos de hoja corta y estrecha diseƱados para pelar o tornear frutas y hortalizas y trabajos de corte finos.
Para elegir un mondador tienes que tener en cuenta estos puntos:
- Dureza de la hoja: como en todos los cuchillos, a mayor dureza, mĆ”s difĆcil es de afilar, aunque tambiĆ©n mantendrĆ”s el filo afilado durante mĆ”s tiempo. Los de menor dureza se afilan con mayor facilidad, pero tendrĆ”s que hacerlo mĆ”s a menudo.
- Hoja normal, curva o carrada: con los de hoja normal te resultarƔ mƔs fƔcil usar la punta para ciertos trabajos. Los de hoja curva facilitan ligeramente el pelado al adaptarse a la forma curvada de la fruta. Usa los filtros para encontrarlos.
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