Global G-87 – Cuchillo jamonero salmonero alveolado de 27 cm

180.60

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Cuchillo jamonero Global G-87, con hoja de 27 cm, en acero Cromova. Fabricado en Japón. Presentado en caja.

Descripción

Tabla de características cuchillo jamonero Global G87

Nombre comercial:
Ham/salmon, fluted 27 cm (10 1/2″)
Fabricante:
Global
Referencia del fabricante:
G-87
Longitud de la hoja:
27 cm
Material de la hoja:
Acero inoxidable Cromova
Tipo de hoja:
Alveolada
Dureza:
HRc 56-58 Rockwell
Material del mango:
Acero inoxidable
Presentación del producto:
Caja
Apto para el lavavajillas:
No
Fabricado en:
Japón
Observaciones:
– El cuchillo cocinero Global G-87 sustituye al Global G-65, con la única diferencia de la inclinación 15º de los alveolos.
Código de barras (GTIN / EAN-13):
4943691887009

 

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Accesorios para el corte del jamón

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Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un cuchillo deshuesador para limpiar las zonas cercanas al hueso y un cuchillo carnicero corto para retirar la piel.

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