Afilador para cuchillos con ventosa – 3 Claveles 9427

Descripción

Instrucciones de uso del afilador de ventosa

Por seguridad, es muy importante seguir los pasos tal y como se indican. El afilador se fija a la superficie mediante una ventosa en la base. Una vez colocado en la mesa o encimera se gira para que la ventosa haga vacío y quede firmemente sujeto.

Paso 1: Preparación del afilado

Este paso es necesario antes del afilado para alisar el filo del cuchillo si estuviera mellado. Se desliza la hoja del cuchillo por las barras con recubrimiento de diamante, según se muestra en las imágenes, presionando ligeramente el filo.

Paso 2: Afilado grueso

Este paso debe usarse solo si el cuchillo está muy desafilado.

La hoja del cuchillo se desliza por las placas metálicas de carburo de tungsteno, según dibujo, presionando ligeramente. Repetir la operación hasta que la hoja recupere el filo.

Paso 3: Afilado fino

Para eliminar las rebabas del paso 2 se desliza el filo de la hoja por las barras de cerámica. No se hace presión. Repetir hasta asentar el filo.

Este paso puede realizarse sin pasar antes por los anteriores, directamente, para mantener el filo, una vez por semana.

Limpieza final

Tanto el cuchillo como el afilador deben lavarse después del afilado.

Importante

No es apto para cuchillos con filo dentado (paneros, chuleteros, …).
Para no dañar el cuchillo, afile levemente y sin movimientos hacia delante y hacia atrás.

Tabla de características afilador cuchillos con ventosa 3 Claveles 9427

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