Description
Couteau à jambon de 30 cm (12′) de lame, modèle 1568 de la série Forgé de 3 Claveles, avec lame forgée à chaud, en acier inoxydable molybdène vanadium, en finition polie semi-mate et avec manche fabriqué en POM (Polyoxyméthylène) noir riveté à la soie.
La virole, qui est la zone de plus grande épaisseur entre lame et manche, montre que le couteau est forgé, et que grâce à son poids, elle veille à ce que le couteau reste dans la main de façon optimale et sûre en apportant de l’équilibre.
Le manche, fabriqué en POM (polyoxyméthylène), présente une haute résistance mécanique, ainsi qu’à l’abrasion, à la chaleur et aux chocs,
La soie complète ou nerf lui confère une plus grande robustesse, la lame étant d’une seule pièce avec les deux plaquettes du manche rivetées.
Ce couteau est présenté dans un étui et va au lave-vaisselle.
Utilité
Couteau long et fin avec lame flexible et tranchant droit, spécial pour la coupe du jambon.
Tableau des caractéristiques couteau à jambon 3 Claveles Forgé
Si ce couteau ne correspond pas à ce que vous recherchez, vous pouvez visiter notre sélection de couteaux à jambon sur Cuchillalia où vous trouverez certainement le couteau à jambon que vous cherchez.
Accessoires pour la coupe du jambon
Après avoir choisi votre couteau, nous vous recommandons de consulter notre catalogue de supports à jambon ou de pinces à jambon.
En plus du couteau à jambon, il est recommandé d’avoir aussi un couteau à désosser pour nettoyer les zones proches de l’os et un couteau de boucher court pour retirer la peau.
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