Description
Couteau à désosser avec lame de 13 cm, modèle 1557 de la série Forgé de 3 Claveles, avec lame forgée à chaud, en acier inoxydable molybdène vanadium, en finition polie semi-mate et avec manche fabriqué en POM (Polyoxyméthylène) noir riveté à la soie.
La virole, qui est la zone de plus grande épaisseur entre lame et manche, montre que le couteau est forgé, et que grâce à son poids, elle veille à ce que le couteau reste dans la main de façon optimale et sûre en apportant de l’équilibre.
Le manche, fabriqué en POM (polyoxyméthylène), présente une haute résistance à la fois mécanique, à l’abrasion, à la chaleur et aux chocs,
La soie complète ou nerf lui apporte une plus grande robustesse en étant d’une seule pièce avec la lame et les deux plaquettes du manche rivetées.
Ce couteau est présenté dans un étui et il passe au lave-vaisselle.
Tableau des caractéristiques couteau à désosser 3 Claveles Forgé
Alternatives au couteau à désosser 3 Claveles Forgé
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