Descrizione
Coltello per disossare con lama di 13 cm, modello 1557 della serie Forgé di 3 Claveles, con lama forgiata a caldo, in acciaio inossidabile molibdeno vanadio, con finitura lucida semi-opaca e manico realizzato in POM (Polossimetilene) nero rivettato al codolo.
La virola, che è la zona di maggiore spessore tra lama e manico, dimostra che il coltello è forgiato, e grazie al suo peso fa in modo che il coltello rimanga in mano in modo ottimale e sicuro, offrendo equilibrio.
Il manico, realizzato in POM (polossimetilene), presenta un’elevata resistenza sia meccanica, che all’abrasione, al calore e agli urti,
Il codolo completo o nervo gli conferisce una maggiore robustezza, essendo la lama di un unico pezzo con le due guancette del manico rivettate.
Questo coltello viene presentato in un estuccio ed è adatto per lavastoviglie.
Tabella caratteristiche coltello per disossare 3 Claveles Forgé
Alternative al coltello per disossare 3 Claveles Forgé
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