Descrizione
Coltello per prosciutto di 30 cm (12′) di lama, modello 1568 della serie Forgé di 3 Claveles, con lama forgiata a caldo, in acciaio inossidabile molibdeno vanadio, in finitura lucida semi-opaca e con manico realizzato in POM (Poliossimetilene) nero rivettato al codolo.
La virola, che è la zona di maggior spessore tra lama e manico, dimostra che il coltello è forgiato, e che per mezzo del suo peso, si occupa di far rimanere il coltello nella mano in modo ottimale e sicuro, apportando equilibrio.
Il manico, realizzato in POM (poliossimetilene), è ad alta resistenza sia meccanica, che all’abrasione, al calore e agli urti,
Il codolo completo o nervo gli conferisce una maggiore robustezza essendo di un unico pezzo la lama con le due guancette del manico rivettate.
Questo coltello viene presentato in una custodia ed è adatto per lavastoviglie.
Utilità
Coltello lungo e sottile con lama flessibile e filo dritto, speciale per il taglio del prosciutto.
Tabella delle caratteristiche coltello per prosciutto 3 Claveles Forgé
Se questo coltello non si adatta a ciò di cui hai bisogno, puoi visitare la nostra raccolta di coltelli per prosciutto su Cuchillalia dove sicuramente troverai il coltello per prosciutto che stai cercando.
Accessori per il taglio del prosciutto
Dopo aver scelto il tuo coltello ti consigliamo di visitare il nostro catalogo di supporti per prosciutto o di pinze per il prosciutto.
Oltre al coltello per prosciutto, si consiglia di avere anche un coltello disossatore per pulire le zone vicine all’osso e un coltello da macellaio corto per rimuovere la pelle.
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