Masterchef, uno de los más exitosos talent show de cocina en España, arranca su sexta edición con 15 aspirantes que compiten por ser los mejores de España. Os desgranamos los diferentes utensilios de cocina usados por los aspirantes para poder … Leer más
No te cortes, PON COLOR EN TU COCINA. El color forma parte de nuestra vida. Los colores modifican inconscientemente nuestro estado de ánimo, no es lo mismo entrar en una estancia gris y sombría que en otra con vivos colores, no … Leer más
Hola a tod@s: A raíz de las últimas consultas de nuestros clientes, hemos decidido hacer este artículo sobre “Los 4 cuchillos indispensables para la cocina”. Para la cocina se recomienda SIEMPRE que se usen productos de cierta calidad. En el … Leer más
El cuchillo santoku es originario de Japón y es el equivalente al cuchillo de cocinero occidental. Es mas corto, delgado y ligero que el cuchillo cebollero o cuchillo de chef clásico. Es un modelo de cuchillo japonés que se ve … Leer más
En este artículo os daremos 5 consejos básicos para cuidar los cuchillos y usarlos de modo seguro. Los cuchillos son unas herramientas básicas en cualquier cocina, ya sea la de nuestra casa o la de un restaurante. Además, son herramientas … Leer más
En este artículo os daremos unas nociones básicas acerca de los tipos de cuchillos japoneses más utilizados y los diferentes usos que tienen cada uno. ¿Cuántos tipos de cuchillos japoneses existen? Podemos decir que son muchos los tipos de cuchillos … Leer más
El cuchillo jamonero Aries fabricado por A Pedra Das Meigas es posiblemente uno de los mejores cuchillos jamoneros del mercado. Este cuchillo jamonero ha sido diseñado por Eduardo Beltrá Méndez, que como le describe el chef Martin Berasategui ” … Artesano … Leer más
Hola Amig@s Los cuchillos de cocina son una herramienta de trabajo y como tal debemos saber utilizarlas correctamente, ya que así sacaremos el mayor rendimiento a nuestro trabajo y lo mas importante, evitaremos accidentes por usarlos incorrectamente… No profundizaremos mucho en … Leer más