KAI Shun Premier TDM-1704 – Нож для филетирования 24 см

Описание

Нож для филетирования KAI TDM-1704 с клинком 24 см из серии Shun Premier Tim Mälzer.

Назначение

Нож для филетирования мяса и рыбы KAI TDM-1704 обладает длинным и тонким клинком с гладкой режущей кромкой, для легкого филетирования мяса и рыбы, обеспечивая чистый рез, тонкие и равномерные ломтики.

Клинок

Ножи KAI Shun Premier Tim Mälzer изготавливаются мастерами-кузнецами японского города Секи из дамасской стали в 32 слоя, с ручной молотковой отделкой, техникой, известной под названием Цутимэ.

Сердцевина клинка выполнена из стали VG MAX, с показателем твердости 61±1 HRC.

Серия KAI Shun Premier от Tim Mälzer предлагает профессиональные режущие инструменты, которые устанавливают новые стандарты в сегменте премиум-класса, обеспечивая исключительный результат, а также вневременной дизайн.

Рукоять

Рукоять ножей KAI Shun Premier Tim Mälzer выполнена из ореховой древесины, и результат делает это изделие настоящим произведением искусства.

Эта серия KAI Shun Premier верна принципу Tim Mälzer: хороший нож не только облегчает работу, но и помогает получать от нее удовольствие. Каждый нож из дамасской стали изготавливается с особой тщательностью и был специально адаптирован для точного использования японскими мастерами-кузнецами из Секи. Симметрия этого произведения искусства, воплощенного в ноже, обеспечивает оптимальное и комфортное использование, а также высокую точность как для правшей, так и для левшей.

Комплектация

Серия ножей KAI Shun Premier поставляется в деревянной коробке с инструкцией по использованию и уходу.

Видео распаковки ножа шеф-повара KAI Shun Premier TDM-1704

Таблица характеристик ножа для филетирования KAI TDM-1704

Хранение и защита

Для транспортировки и хранения ножа для филетирования KAI Shun Premier TDM-1704 рекомендуем магнитный чехол среднего размера KAI CK-M:

Другие модели ножей KAI Shun Premier

В Cuchillalia.com у нас представлена полная коллекция ножей KAI Shun Premier, среди прочих следующие: