KAI Shun Premier TDM-1704 – Faca para filetar de 24 cm

Descrição

Faca para filetar KAI TDM-1704 de 24 cm de lâmina da série Shun Premier Tim Mälzer.

Utilidade

A faca para Filetar carne e peixe KAI TDM-1704 possui uma lâmina longa e fina, com um fio liso, para filetar carne e peixe facilmente, conseguindo um corte limpo, fatias finas e uniformes.

A lâmina

As facas KAI Shun Premier Tim Mälzer são fabricadas pelos mestres forjadores da cidade japonesa de Seki em Aço de Damasco em 32 camadas, e com um acabamento martelado manualmente, técnica conhecida pelo nome de Tsuchime.

O núcleo da lâmina é em Aço VG MAX, com um índice de dureza de 61±1 HRC.

A série KAI Shun Premier de Tim Mälzer procura ferramentas de corte profissionais que estabelecerão novos padrões no segmento de gama alta, proporcionando um resultado excecional, bem como um design intemporal.

O cabo

O cabo das facas KAI Shun Premier Tim Mälzer é em madeira de nogueira, e o resultado faz desta peça uma verdadeira obra de arte.

Esta série KAI Shun Premier é fiel ao princípio de Tim Mälzer de que uma boa faca não só facilita o trabalho, como ajuda a desfrutar dele. Cada faca de Aço de Damasco é fabricada com o maior cuidado e foi particularmente adaptada para um uso preciso pelos mestres forjadores japoneses de Seki. A simetria nesta obra de arte transformada em faca assegura um uso ótimo e confortável e uma grande precisão tanto para destros como para canhotos.

Apresentação

A série de facas KAI Shun Premier é fornecida numa caixa de madeira com instruções de uso e cuidados.

Vídeo do unboxing da faca de Chef KAI Shun Premier TDM-1704

Tabela de características Faca para Filetar KAI TDM-1704

Armazenamento e Proteção

Para o transporte e armazenamento da faca para filetar KAI Shun Premier TDM-1704 recomendamos a bainha magnética média KAI CK-M:

Outros modelos de facas KAI Shun Premier

Na Cuchillalia.com dispomos da coleção completa de facas KAI Shun Premier, entre outras as seguintes: