Beschreibung
Filetiermesser KAI TDM-1704 mit 24 cm Klinge aus der Serie Shun Premier Tim Mälzer.
Verwendung
Das Messer zum Filetieren von Fleisch und Fisch KAI TDM-1704 besitzt eine lange, dünne Klinge mit glatter Schneide, um Fleisch und Fisch einfach zu filetieren und dabei einen sauberen Schnitt sowie dünne, gleichmäßige Scheiben zu erzielen.
Die Klinge
Die Messer KAI Shun Premier Tim Mälzer werden von den Schmiedemeistern der japanischen Stadt Seki aus Damaszener Stahl mit 32 Lagen gefertigt, mit einer von Hand gehämmerten Oberfläche, einer Technik, die als Tsuchime bekannt ist.
Der Kern der Klinge besteht aus VG-MAX-Stahl, mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.
Die Serie KAI Shun Premier von Tim Mälzer bietet professionelle Schneidwerkzeuge, die neue Maßstäbe im Hochpreissegment setzen und ein außergewöhnliches Ergebnis sowie ein zeitloses Design bieten.
Der Griff
Der Griff der Messer KAI Shun Premier Tim Mälzer besteht aus Nussbaumholz, und das Ergebnis macht dieses Stück zu einem wahren Kunstwerk.
Diese Serie KAI Shun Premier ist dem Prinzip von Tim Mälzer treu, dass ein gutes Messer nicht nur die Arbeit erleichtert, sondern auch hilft, sie zu genießen. Jedes Messer aus Damaszener Stahl wird mit größter Sorgfalt gefertigt und wurde von den japanischen Schmiedemeistern aus Seki speziell für einen präzisen Gebrauch angepasst. Die Symmetrie dieses zum Messer gewordenen Kunstwerks gewährleistet eine optimale und komfortable Nutzung sowie hohe Präzision sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder.
Präsentation
Die Messerserie KAI Shun Premier wird in einer Holzbox mit Gebrauchs- und Pflegeanleitung geliefert.
Unboxing-Video des Kochmessers KAI Shun Premier TDM-1704
Merkmalstabelle Filetiermesser KAI TDM-1704
Lagerung und Schutz
Für den Transport und die Aufbewahrung des Filetiermessers KAI Shun Premier TDM-1704 empfehlen wir das mittlere Magnetetui KAI CK-M:
Weitere Modelle der KAI Shun Premier Messer
Bei Cuchillalia.com verfügen wir über die komplette Kollektion der Messer KAI Shun Premier, unter anderem folgende:
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