Descrizione
Coltello per sfilettare KAI TDM-1704 con lama da 24 cm della serie Shun Premier Tim Mälzer.
Utilità
Il coltello per sfilettare carne e pesce KAI TDM-1704 possiede una lama lunga e sottile, con un filo liscio, per sfilettare facilmente carne e pesce, ottenendo un taglio pulito, fette sottili e uniformi.
La lama
I coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer sono fabbricati dai maestri forgiatori della città giapponese di Seki in Acciaio Damasco a 32 strati, con una finitura martellata a mano, tecnica conosciuta con il nome di Tsuchime.
L’anima della lama è in Acciaio VG MAX, con un indice di durezza di 61±1 HRC.
La serie KAI Shun Premier di Tim Mälzer offre strumenti da taglio professionali che stabiliranno nuovi standard nel segmento dell’alta gamma, garantendo un risultato eccezionale, oltre a un design senza tempo.
Il manico
Il manico dei coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer è in legno di noce, e il risultato rende questo pezzo una vera opera d’arte.
Questa serie KAI Shun Premier è fedele al principio di Tim Mälzer secondo cui un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma aiuta anche a goderselo. Ogni coltello in Acciaio Damasco è fabbricato con la massima cura ed è stato particolarmente adattato per un uso preciso dai maestri forgiatori giapponesi di Seki. La simmetria di questa opera d’arte fatta coltello assicura un uso ottimale e confortevole e una grande precisione sia per i destrimani che per i mancini.
Presentazione
La serie di coltelli KAI Shun Premier viene fornita in una scatola di legno con istruzioni per l’uso e la manutenzione.
Video dell’unboxing del coltello da Chef KAI Shun Premier TDM-1704
Tabella delle caratteristiche Coltello per Sfilettare KAI TDM-1704
Conservazione e Protezione
Per il trasporto e la conservazione del coltello per sfilettare KAI Shun Premier TDM-1704 raccomandiamo il fodero magnetico medio KAI CK-M:
Altri modelli di coltelli KAI Shun Premier
Su Cuchillalia.com disponiamo della collezione completa di coltelli KAI Shun Premier, tra gli altri i seguenti:
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