Tabla de corte roja a medida en polietileno

Descripción

La tabla de corte de polietileno roja es la que el código de colores de las cocinas profesionales reserva para la carne cruda. La fabricamos a tu medida para que tengas una superficie de trabajo identificada por color, una forma sencilla y eficaz de evitar la contaminación cruzada entre alimentos.

Está fabricada en polietileno de alta densidad (PE-500), el material de referencia en hostelería: resiste los cortes sin astillarse, no absorbe líquidos ni olores y se lava con facilidad, incluso a máquina. Es una tabla manejable y práctica para el trabajo diario con carne, tanto en carnicería como en cocina.

¿Por qué elegir la tabla de corte roja a medida?

Porque el rojo identifica de un vistazo la tabla destinada a la carne cruda, algo muy útil en cocinas profesionales donde se manipulan varios tipos de alimento y la higiene es prioritaria. Al fabricarse a tu medida, encaja en tu puesto de trabajo, y su superficie de polietileno cuida el filo de los cuchillos mejor que los materiales más duros. También es una buena elección en casa si te gusta tener cada alimento en su tabla.

El código de colores en la cocina profesional

El sistema de tablas por colores ayuda a separar alimentos y reducir riesgos, y el rojo se asigna habitualmente a la carne cruda. La configuración más elegida en rojo es de 50×40 cm con 2 cm de grosor y sin pies, una medida cómoda y versátil para el trabajo diario. Si buscas otra medida o un tamaño especial, pídenos precio sin compromiso con el formulario, y encontrarás el resto de opciones en nuestra categoría de tablas de corte.

Pies antideslizantes opcionales

Si quieres que la tabla quede bien firme sobre la encimera, puedes añadirle pies antideslizantes: unos taquitos de goma en las esquinas que evitan que se mueva mientras cortas. Es totalmente opcional, pero recuerda elegirlo al hacer el pedido, porque para fijarlos hay que taladrar la base de la tabla y no se pueden añadir después. Ten en cuenta que, con los pies puestos, trabajarás por una sola cara; sin ellos, la tabla es reversible y puedes darle la vuelta cuando una cara esté muy usada.

¿Necesitas una medida especial?

Las tablas de esta página se fabrican en una serie de medidas estándar que añades directamente al carrito. Si la medida que buscas no está entre ellas —porque necesitas un tamaño intermedio o una tabla especialmente grande—, podemos fabricártela casi a cualquier medida, en el color que necesites, con o sin pies y de 10 a 100 mm de grosor (según disponibilidad).

Escríbenos por teléfono o WhatsApp al 654 807 990, por email a comercial@cuchillalia.com o rellena el formulario y te enviaremos nuestro mejor precio para tu tabla o tajo de corte a medida.

Condiciones de los pedidos a medida

Al tratarse de un producto fabricado bajo pedido, ten en cuenta estas condiciones:

• Envíos solo a España peninsular y Baleares.
• Plazo aproximado de salida del paquete: 3-6 días desde la confirmación del pago, según la carga de trabajo de fábrica.
• Revisa bien todas las medidas antes de confirmar: al ser un producto a medida no se admiten devoluciones, salvo error nuestro en la medida.
• No se admite el pago contra reembolso.
• Por la manipulación, la tabla podría presentar alguna pequeña marca de otro color o un ligero arañazo. Es poco habitual y, al ser tablas de uso industrial para hostelería, no altera su función ni es motivo de devolución.

Tablas de corte a medida en otros colores

El código de colores ayuda a evitar la contaminación cruzada en la cocina. Si quieres completar tu equipo, tienes esta misma tabla a medida en blanco, marrón, verde, azul y amarillo.

Cómo renovar la superficie de tu tabla de polietileno

Con el uso, las tablas de polietileno acumulan cortes y pequeños surcos donde puede quedar suciedad. Cuando notes la superficie muy marcada, no hace falta tirarla: puedes recuperarla fácilmente con un raspador para tablas de polietileno, una solución económica y eficaz para mantenerla siempre en condiciones higiénicas.