Planche à découper rouge sur mesure en polyéthylène

Description

La planche à découper en polyéthylène rouge est celle que le code de couleurs des cuisines professionnelles réserve à la viande crue. Nous la fabriquons sur mesure pour que vous ayez une surface de travail identifiée par couleur, une façon simple et efficace d’éviter la contamination croisée entre les aliments.

Elle est fabriquée en polyéthylène haute densité (PE-500), le matériau de référence en restauration : il résiste aux coupures sans s’ébrécher, n’absorbe ni liquides ni odeurs et se lave facilement, même en machine. C’est une planche maniable et pratique pour le travail quotidien avec la viande, aussi bien en boucherie qu’en cuisine.

Pourquoi choisir la planche à découper rouge sur mesure ?

Parce que le rouge identifie d’un coup d’œil la planche destinée à la viande crue, ce qui est très utile dans les cuisines professionnelles où l’on manipule plusieurs types d’aliments et où l’hygiène est prioritaire. Fabriquée sur mesure, elle s’adapte à votre poste de travail, et sa surface en polyéthylène préserve le tranchant des couteaux mieux que les matériaux plus durs. C’est aussi un bon choix à la maison si vous aimez avoir chaque aliment sur sa propre planche.

Le code de couleurs en cuisine professionnelle

Le système de planches par couleurs aide à séparer les aliments et à réduire les risques, et le rouge est généralement attribué à la viande crue. La configuration la plus choisie en rouge est de 50×40 cm avec 2 cm d’épaisseur et sans pieds, une taille pratique et polyvalente pour le travail quotidien. Si vous recherchez une autre taille ou une dimension spéciale, demandez-nous un prix sans engagement via le formulaire, et vous trouverez le reste des options dans notre catégorie de planches à découper.

Pieds antidérapants optionnels

Si vous voulez que la planche reste bien stable sur le plan de travail, vous pouvez lui ajouter des pieds antidérapants : de petits plots en caoutchouc aux coins qui empêchent qu’elle ne bouge pendant la découpe. C’est totalement optionnel, mais n’oubliez pas de le choisir au moment de la commande, car pour les fixer il faut percer la base de la planche et on ne peut pas les ajouter après. Notez que, avec les pieds installés, vous travaillerez sur une seule face ; sans eux, la planche est réversible et vous pouvez la retourner quand une face est très usée.

Vous avez besoin d’une taille spéciale ?

Les planches de cette page sont fabriquées en une série de tailles standard que vous ajoutez directement au panier. Si la taille que vous recherchez n’en fait pas partie —parce que vous avez besoin d’une taille intermédiaire ou d’une planche particulièrement grande—, nous pouvons vous la fabriquer dans presque n’importe quelle taille, dans la couleur dont vous avez besoin, avec ou sans pieds et de 10 à 100 mm d’épaisseur (selon disponibilité).

Écrivez-nous par téléphone ou WhatsApp au 654 807 990, par email à comercial@cuchillalia.com ou remplissez le formulaire et nous vous enverrons notre meilleur prix pour votre planche ou billot de découpe sur mesure.

Conditions des commandes sur mesure

Étant un produit fabriqué sur commande, tenez compte de ces conditions :

• Livraisons uniquement en Espagne péninsulaire et aux Baléares.
• Délai approximatif d’expédition du colis : 3-6 jours à compter de la confirmation du paiement, selon la charge de travail de l’usine.
• Vérifiez bien toutes les dimensions avant de confirmer : étant un produit sur mesure, les retours ne sont pas acceptés, sauf erreur de notre part sur la dimension.
• Le paiement contre remboursement n’est pas accepté.
• En raison de la manipulation, la planche pourrait présenter une petite marque d’une autre couleur ou une légère éraflure. C’est peu fréquent et, s’agissant de planches à usage industriel pour la restauration, cela n’altère pas leur fonction ni ne constitue un motif de retour.
• La couleur réelle peut varier légèrement par rapport à la photo, qui montre plusieurs tailles à titre illustratif : vous recevrez une seule planche dans la taille que vous choisirez.

Planches à découper sur mesure dans d’autres couleurs

Le code de couleurs aide à éviter la contamination croisée en cuisine. Si vous souhaitez compléter votre équipement, vous avez cette même planche sur mesure en blanc, marron, vert, bleu, jaune et noir.

Comment renouveler la surface de votre planche en polyéthylène

Avec l’usage, les planches en polyéthylène accumulent des coupures et de petits sillons où peut se loger la saleté. Quand vous remarquez que la surface est très marquée, pas besoin de la jeter : vous pouvez facilement la remettre en état avec un racloir pour planches en polyéthylène, une solution économique et efficace pour la maintenir toujours dans des conditions hygiéniques.