Cuchillo Jamonero Global G10 de 31 cm – Profesional Serie G

Descripción

El cuchillo jamonero Global G10 de 31 cm representa la excelencia en cuchillería japonesa para el corte profesional de jamón. Este cuchillo jamonero global combina más de 30 años de tradición nipona con la tecnología más avanzada, siendo la elección preferida de chefs profesionales y maestros jamoneros en todo el mundo.

Fabricado en acero inoxidable Cromova con dureza HRc 56-58, el jamonero global G10 mantiene un filo excepcional que supera a los aceros convencionales. Su hoja flexible de 31 cm está específicamente diseñada para adaptarse al perfil del jamón, permitiendo cortes uniformes y precisos en piezas de gran tamaño. Con un peso equilibrado de 145 g y longitud total de 43,5 cm, ofrece el control perfecto para técnicas profesionales.

¿Por qué elegir el cuchillo jamonero Global G10?

Como referente entre los cuchillos jamoneros profesionales, el Global G10 destaca por su versatilidad excepcional. Su longitud de 31 cm es ideal para jamones ibéricos completos, mientras que su hoja flexible facilita el aprovechamiento máximo de cada pieza. Además, el diseño afilado por ambos lados lo convierte en la herramienta perfecta tanto para diestros como zurdos.

Fabricado íntegramente en Niigata, Japón, este jamonero global profesional cumple los más estrictos estándares de calidad. El mango de acero inoxidable relleno de arena proporciona el equilibrio perfecto, reduciendo la fatiga durante sesiones prolongadas de corte. Para el mantenimiento, se recomienda lavado a mano y secado inmediato.

Global G10 – El estándar profesional en jamoneros

La serie G de Global ha establecido el benchmark mundial en cuchillería profesional. Este cuchillo jamonero global 31 cm incorpora décadas de innovación japonesa, ofreciendo resultados que satisfacen las expectativas más exigentes de la alta gastronomía.

Complementa tu arsenal culinario con el Global G-2 cebollero para preparaciones generales y el Global G-46 santoku para cortes de precisión. Mantén el filo perfecto con nuestras piedras de afilar Global. Para uso doméstico, considera el Global G-95 de 25 cm más compacto.

Tabla de características cuchillo jamonero Global G10

Si este cuchillo no se ajusta a lo que necesitas, puedes visitar nuestra recopilación de cuchillos jamoneros en Cuchillalia donde seguro encontrarás el cuchillo jamonero que buscas.

Accesorios para el corte del jamón

Después de elegir tu cuchillo te recomendamos que pases por nuestro catálogo de soportes jamoneros o de pinzas para el jamón.

Además del cuchillo de jamonero, se recomienda tener también un cuchillo deshuesador para limpiar las zonas cercanas al hueso y un cuchillo carnicero corto para retirar la piel.

Otros modelos de cuchillos japoneses Global

En Cuchillalia.com disponemos de la colección completa de cuchillos Global, entre otros los siguientes: