Staub – Cocotte redonda de 28 cm canela de hierro fundido

Descripción

Para cocinar en cantidad, la cocotte Staub redonda de 28 cm ofrece 6,7 litros: familias numerosas, comidas con amigos o raciones para varios días. Cabe un pollo grande entero con sus verduras, una caldereta de cordero, una fabada o un guiso para una reunión.

En volúmenes así se nota la masa de hierro: el hervor se mantiene estable aunque se añadan ingredientes fríos, y lo que sobra puede guardarse en la propia cocotte, en la nevera o en el congelador.

Con tapa supera los seis kilos y medio, así que conviene tenerlo en cuenta al sacarla del horno; sus dos asas laterales permiten sujetarla con firmeza con ambas manos.

La limpieza es sencilla. Admite lavavajillas, aunque a mano basta con agua caliente y jabón, dejándola en remojo si algo se ha pegado. Secarla bien antes de guardarla ayuda a conservarla en buen estado.

Esta pieza francesa va bien en gas, vitrocerámica e inducción, y entra en el horno.

Medidas: 28 cm de diámetro, 6,7 litros, 13,2 cm de altura sin tapa y 18,2 cm con tapa, base de 23,7 cm y 35,2 cm de largo con las asas.

Tabla de características cocotte de 28 cm Staub canela

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