Piedra de afilar con 3 accesorios – 3 Claveles 9428

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Piedra de afilar cuchillos 3 Claveles 9428 con 2 guías de afilado, base antideslizante y piedra rectificadora. Granos 1000/3000.

Descripción

El set de piedra y accesorios se compone de:

  • Piedra de afilar de doble grano (1000/3000)
  • Base antideslizante para un afilado más seguro
  • 2 guías de afilado (para cuchillos grandes y pequeños)
  • Rectificador / reparador para limpiar y alisar la piedra de afilado

Los accesorios se ocultan dentro de la propia base antideslizante, quedando ocultos y ocupando menos espacio.

El rectificador y las 2 guías quedan ocultas dentro de la base antideslizante de la piedra de afilar.

Tabla de características piedra de afilar con accesorios 3 Claveles

Nombre comercial:
Piedra de afilar (1000/3000) con accesorios
Fabricante:
3 Claveles
Referencia del fabricante:
9428
Medidas:
18x6x2,8 cm (Largo x Ancho x Alto)
Acabado:
Granos 1000/3000
Presentación del producto:
Caja
Observaciones:
– Piedra de afilar al agua. Se puede utilizar con aceite para afilado, pero una vez utilizada con aceite no se podrá volver al agua.
– La piedra tiene un grano diferente en cada cara. 1000 para afilar y 3000 para pulir.
– El kit incluye una base antideslizante para un afilado mas cómodo y dos guías de afilar.
– Las instrucciones de uso están impresas en la caja.
Código de barras (GTIN / EAN-13):
8410990094286

Instrucciones de uso de la piedra de afilar

1.- Se debe sumergir completamente la piedra en agua durante al menos 5/10 minutos.

Sumergir la piedra de afilar en agua durante al menos 5-10 min.

2.- Colóquese sobre la base antideslizante en una superficie estable.

Colocar la hoja del cuchillo sobre la piedra formando un ángulo máximo de 30º. Lo ideal es unos 20º.

3.- Usar cara del grano grueso (1000) para eliminar las irregularidades del cuchillo.

    • Deslizar ambas superficies de la hoja sobre la piedra en ambas direcciones con el ángulo indicado para el cuchillo (entre 10 y 30º)
    • Presionar ligeramente el filo empezando en el extremo.
    • Repetir el proceso hasta que se recupere el filo.
    • Es importante mantener siempre el mismo ángulo. Para ello puede ayudarse de las guías de afilado del kit.
    • Aplicar un poco de agua sobre la piedra cada cierto tiempo para que se mantenga siempre húmeda.

Realizar movimientos de la hoja del cuchillo sobre la piedra desde la punta.

4.- Usar cara del grano fino (3000) para un afilado mas fino y pulido.

  • Repetir el paso 3º pero con una menor presión, hasta conseguir un filo suave.

5.- Lavar y secar la piedra.

Limpiar la piedra y el cuchillo después del afilado.

6.- Lavar el cuchillo tras el afilado.

Nota importante: Se debe mantener SIEMPRE el mismo ángulo de inclinación del cuchillo, por eso se recomienda el uso de las guías de afilado para iniciarse o en caso de no conseguir mantener el ángulo constante. Además, la piedra debe estar húmeda durante todo el proceso.

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