Pierre à aiguiser 1000/3000 avec 3 accessoires – 3 Claveles 9428

Description

Le set de pierre et accessoires se compose de :

• Pierre à aiguiser à double grain (1000/3000)
• Base antidérapante pour un aiguisage plus sûr
• 2 guides d’aiguisage (pour couteaux grands et petits)
• Rectificateur / réparateur pour nettoyer et lisser la pierre à aiguiser

Les accessoires se rangent à l’intérieur même de la base antidérapante, restant ainsi cachés et occupant moins de place.

Tableau des caractéristiques pierre à aiguiser avec accessoires 3 Claveles

Instructions d’utilisation de la pierre à aiguiser

1.- Il faut immerger complètement la pierre dans l’eau pendant au moins 5/10 minutes.

2.- Placez-la sur la base antidérapante sur une surface stable.

3.- Utiliser la face à gros grain (1000) pour éliminer les irrégularités du couteau.

• • Faire glisser les deux surfaces de la lame sur la pierre dans les deux directions avec l’angle indiqué pour le couteau (entre 10 et 30º)
  • Presser légèrement le tranchant en commençant à l’extrémité.
  • Répéter le processus jusqu’à ce que le tranchant soit récupéré.
  • Il est important de toujours maintenir le même angle. Pour cela, vous pouvez vous aider des guides d’aiguisage du kit.
  • Appliquer un peu d’eau sur la pierre de temps en temps pour qu’elle reste toujours humide.

4.- Utiliser la face à grain fin (3000) pour un aiguisage plus fin et poli.

• Répéter l’étape 3 mais avec une pression moindre, jusqu’à obtenir un tranchant doux.

5.- Laver et sécher la pierre.

6.- Laver le couteau après l’aiguisage.

Remarque importante : Il faut TOUJOURS maintenir le même angle d’inclinaison du couteau, c’est pourquoi l’utilisation des guides d’aiguisage est recommandée pour débuter ou en cas de difficulté à maintenir un angle constant. De plus, la pierre doit être humide pendant tout le processus.