Pulidor / asentador de cuero con mango de madera y crema - KAI 
Descripción
El afilador KAI AP-0308 europeo representa la perfecta fusión entre la tradición samurái japonesa y la practicidad occidental. Este afilador de la marca de alta gama Seki Magoroku de KAI está específicamente diseñado para cuchillos europeos de doble filo, ofreciendo un sistema de afilado profesional en tres etapas con tecnología de diamante y cerámica avanzada.
Con unas dimensiones compactas de 14,1 x 5,1 x 5,5 cm y apenas 96 g de peso, este kai seki magoroku afilador destaca por su innovador diseño retráctil. La herramienta se desliza dentro de su propia funda transparente de ABS, que actúa como mango ergonómico, manteniéndola protegida del polvo y la suciedad cuando no está en uso.
¿Por qué elegir el afilador KAI AP-0308 europeo?
Su sistema de afilado en tres pasos garantiza resultados profesionales: los discos abrasivos cerámicos de grano 150 restauran filos dañados, la piedra de diamante de grano 270 refina el corte, y las varillas cerámicas de grano 1000 proporcionan el pulido final. Esta progresión controlada elimina material innecesario mientras preserva la geometría original del cuchillo.
La calidad japonesa KAI se manifiesta en cada detalle: materiales premium, precisión en las tolerancias y durabilidad excepcional. Su construcción en resina ABS resistente soporta el uso intensivo, mientras que los abrasivos cerámicos mantienen su eficacia durante años sin degradación significativa.
Tecnología japonesa para cuchillos occidentales
Este afilador diamante cerámica kai está optimizado exclusivamente para cuchillos europeos de doble filo. No requiere experiencia previa ni ajustes de ángulo, ya que las guías internas mantienen automáticamente la inclinación correcta. Su tamaño compacto permite llevarlo de viaje o almacenarlo en cualquier cajón de cocina.
Ideal para mantener en perfectas condiciones cuchillos de chef, universales, santoku occidentales y cualquier hoja de doble bisel. Una inversión inteligente en calidad japonesa que prolonga significativamente la vida útil de tus mejores cuchillos europeos.
Cómo afilar con el afilador KAI AP-0308
El afilado se realiza en 3 pasos secuenciales para obtener resultados óptimos:
- Paso 1 – Discos abrasivos de cerámica de grano 150: Dar 3 pasadas para restaurar el filo
- Paso 2 – Piedra de diamante de grano 270: Dar 2 pasadas para refinar
- Paso 3 – Varillas de cerámica de grano 1000: Dar 3 pasadas suaves para pulir
⚠️ Importante
Específico para cuchillos europeos de doble filo. No es apto para cuchillos con filo dentado, cuchillos japoneses de un solo bisel, ni cuchillos de cerámica. Para no dañar el cuchillo, afile levemente y sin movimientos hacia delante y hacia atrás.
Tabla de características afilador de cuchillos KAI AP-0308
Alternativas según el tipo de cuchillo
El afilador KAI AP-0308 está diseñado específicamente para cuchillos de doble filo (corte europeo), como cuchillos de chef occidentales, universales y santoku híbridos. Si tu cuchillo tiene filo a un solo lado, como los tradicionales cuchillos yanagiba, cuchillos deba o cuchillos usuba, necesitarás el modelo especializado:
Otros afiladores profesionales
En Cuchillalia.com disponemos de una selección especializada de afiladores profesionales para cada tipo de cuchillo y necesidad. Desde afiladores eléctricos hasta sistemas manuales tradicionales:
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Porte gratuito en península y Baleares -
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