Descrizione
Coltellino Spelucchino KAI TDM-1700 di 10 cm di lama della serie KAI Shun Premier.
Utilità
Grazie alle sue piccole dimensioni, il coltellino spelucchino KAI TDM-1700 è l’ideale per pelare ogni tipo di frutta, verdura e tuberi.
La lama
I coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer sono fabbricati dai maestri forgiatori della città giapponese di Seki in acciaio Damasco a 32 strati, con una finitura martellata a mano, tecnica conosciuta con il nome di Tsuchime.
L’anima della lama è in Acciaio VG MAX, con un indice di durezza di 61±1 HRC.
La serie KAI Shun Premier di Tim Mälzer offre strumenti da taglio professionali che stabiliranno nuovi standard nel segmento di alta gamma, garantendo un risultato eccezionale, oltre a un design senza tempo.
Il manico
Il manico dei coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer è in legno di noce, e il risultato rende questo pezzo una vera e propria opera d’arte.
Questa serie KAI Shun Premier è fedele al principio di Tim Mälzer secondo cui un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma aiuta anche a goderselo. Ogni coltello in Acciaio Damasco è fabbricato con la massima cura ed è stato appositamente adattato per un uso preciso dai maestri forgiatori giapponesi di Seki. La simmetria di questa opera d’arte fatta coltello assicura un uso ottimale e confortevole e una grande precisione sia per destrimani che per mancini.
Presentazione
La serie di coltelli KAI Shun Premier viene fornita in una scatola di legno con istruzioni per l’uso e la cura.
Tabella delle caratteristiche coltellino spelucchino/punteruolo KAI TDM-1700
Conservazione e protezione
Per il trasporto e la conservazione del coltellino spelucchino KAI Shun Premier TDM-1700 consigliamo il fodero magnetico piccolo KAI CK-S:
Altri modelli di coltelli KAI Shun Premier
In Cuchillalia.com disponiamo della collezione completa di coltelli KAI Shun Premier, tra gli altri i seguenti:
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Spedizione gratuita in Spagna peninsulare e Baleari -
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hugoalbert46 (proprietario verificato) –
El cuchillo es una maravilla, seguiré comprando los cuchillos de esta serie. Y lo más importante, la atención recibida por parte de cuchillalia es de 10
Marcos (proprietario verificato) –
El cuchillo es una pequeña obra de arte que además es funcional… afiladísimo. También he adquirido un Santoku, que si estoy contento con el pelador, con el Santoku ni os cuento.
Un apunte, doblas una plancha y ya tienes dos capas, la vuelves a doblar y son cuatro, otra vez y son 8, y 16, y 32 capas, no 32 dobleces.
Alan de Cuchillalia –
Hola Marcos:
Ante todo muchas gracias por la valoración. Se agradecen los comentarios de aquellos clientes que han probado el producto.
Este cuchillo, como el resto de los de la serie KAI Shun Premier, son maravillosas obras de arte. El pelador, el santoku, pero también el resto de la serie, chef, fileteador, el tenedor trinchante, …
Respecto al número de capas, efectivamente, son 32 capas, que se obtienen tras 5 pliegues.
Un saludo desde Cuchillalia.