Descrizione
Coltellino Spelucchino KAI TDM-1700 di 10 cm di lama della serie KAI Shun Premier.
Utilità
Grazie alle sue piccole dimensioni, il coltellino spelucchino KAI TDM-1700 è l’ideale per pelare ogni tipo di frutta, verdura e tuberi.
La lama
I coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer sono fabbricati dai maestri forgiatori della città giapponese di Seki in acciaio Damasco a 32 strati, con una finitura martellata a mano, tecnica conosciuta con il nome di Tsuchime.
L’anima della lama è in Acciaio VG MAX, con un indice di durezza di 61±1 HRC.
La serie KAI Shun Premier di Tim Mälzer offre strumenti da taglio professionali che stabiliranno nuovi standard nel segmento di alta gamma, garantendo un risultato eccezionale, oltre a un design senza tempo.
Il manico
Il manico dei coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer è in legno di noce, e il risultato rende questo pezzo una vera e propria opera d’arte.
Questa serie KAI Shun Premier è fedele al principio di Tim Mälzer secondo cui un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma aiuta anche a goderselo. Ogni coltello in Acciaio Damasco è fabbricato con la massima cura ed è stato appositamente adattato per un uso preciso dai maestri forgiatori giapponesi di Seki. La simmetria di questa opera d’arte fatta coltello assicura un uso ottimale e confortevole e una grande precisione sia per destrimani che per mancini.
Presentazione
La serie di coltelli KAI Shun Premier viene fornita in una scatola di legno con istruzioni per l’uso e la cura.
Tabella delle caratteristiche coltellino spelucchino/punteruolo KAI TDM-1700
Conservazione e protezione
Per il trasporto e la conservazione del coltellino spelucchino KAI Shun Premier TDM-1700 consigliamo il fodero magnetico piccolo KAI CK-S:
Altri modelli di coltelli KAI Shun Premier
In Cuchillalia.com disponiamo della collezione completa di coltelli KAI Shun Premier, tra gli altri i seguenti:
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Alex (proprietario verificato) –
Perfecto, simplemente perfecto. Corta como una cuchilla de afeitar y el filo dura mucho tiempo si se cuida bien. Para mi el peso es adecuado y el tamaño es perfecto.
Recomendable sin ninguna duda.
Gorka M. (proprietario verificato) –
Primero me compré el Kai Shun Premier Chef de 20 cm y visto la calidad de estos cuchillos me anime a comprarme la puntilla. Solo puedo decir que son una autentica pasada, son preciosos y cortan exageradamente bien…
Siempre había utilizado cuchillos forjados buenos pero estos Japoneses se nota que tienen un filo especial y lo más importante, que por el tipo de acero que llevan en su núcleo duran mucho más tiempo afilados. Yo utilizo una chaira de diamante para mantener el filo en su punto.
Compra 100% recomendable. Tanto por el producto como por la atención del responsable de Cuchillalia.