KAI Seki Magoroku Composite MGC-0406 – Couteau de chef de 20 cm

Description

Couteau de chef KAI MGC-0406 de 20 cm de lame de la ligne Seki Magoroku Composite.

Utilité

Le couteau de chef est le couteau le plus utilisé en cuisine. Il n’a pas d’usage spécifique, mais est plutôt polyvalent. Il est utilisé pour couper, hacher ou trancher, aussi bien viandes, volailles, poissons que légumes. Ce couteau de chef KAI MGC-0406 a une lame de 20 cm et est un outil indispensable en cuisine, utilisé pratiquement dans toutes les recettes.

La lame

Ce couteau se distingue par son processus de fabrication utilisant les dernières avancées de la technologie aéronautique. Sa lame, composée de deux types d’acier assemblés par un procédé de soudure au cuivre, lui confère un style unique. Les deux types d’acier utilisés sont :

• Dans la zone du dos (satiné), l’acier est le SUS420J2
• Sur le tranchant (zone polie), l’acier est le VG-Max, d’une extrême dureté (61±1 HRC)

Le manche

Le manche est en bois de pakka veiné, qui, associé aux deux types d’acier de la lame, crée un ensemble alliant la haute qualité de ses composants à un design spectaculaire.

Tableau des caractéristiques KAI MGC-0406 Couteau de chef

Rangement et protection

Pour le transport et le rangement du couteau de chef KAI Seki Magoroku Composite MGC-0406, nous recommandons l’étui magnétique moyen KAI CK-M :

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