Description
Couteau de chef KAI MGC-0406 de 20 cm de lame de la ligne Seki Magoroku Composite.
Utilité
Le couteau de chef est le couteau le plus utilisé en cuisine. Il n’a pas d’usage spécifique, mais est plutôt polyvalent. Il est utilisé pour couper, hacher ou trancher, aussi bien viandes, volailles, poissons que légumes. Ce couteau de chef KAI MGC-0406 a une lame de 20 cm et est un outil indispensable en cuisine, utilisé pratiquement dans toutes les recettes.
La lame
Ce couteau se distingue par son processus de fabrication utilisant les dernières avancées de la technologie aéronautique. Sa lame, composée de deux types d’acier assemblés par un procédé de soudure au cuivre, lui confère un style unique. Les deux types d’acier utilisés sont :
- Dans la zone du dos (satiné), l’acier est le SUS420J2
- Sur le tranchant (zone polie), l’acier est le VG-Max, d’une extrême dureté (61±1 HRC)
Le manche
Le manche est en bois de pakka veiné, qui, associé aux deux types d’acier de la lame, crée un ensemble alliant la haute qualité de ses composants à un design spectaculaire.
Tableau des caractéristiques KAI MGC-0406 Couteau de chef
Tranchant : Acier VG10 MAX
Rangement et protection
Pour le transport et le rangement du couteau de chef KAI Seki Magoroku Composite MGC-0406, nous recommandons l’étui magnétique moyen KAI CK-M :
Autres modèles de couteaux KAI Seki Magoroku Composite
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Pamarel (client confirmé) –
Rareza futurista extraordinaria, muy ligero y estilizado
David Vidaurre (client confirmé) –
Ya me lo he comprado dos veces, y corta de escándalo, pero en mi caso, la segunda vez el cuchillo se lo regalé a una compañera mía, que desgraciadamente ya no trabaja en mi casa, y se muda a su país para abrir su propio restaurante. Como fue muy fina y leal en su puesto. Este cuchillo que tiene alma, me dijo que tb era para ella. Así que aunque no la vea más en mi vida, yo un día usando mi cuchillo, éste me habló y acto seguido lo compré de nuevo a Alan, para ella.
La verdad es que mi compañera al abrir su regalo, no pudo contener las lágrimas y eso se me quedará para siempre dentro de mi corazón.
No lo afileis a máquina sin agua, vale? Un saludo Alan,y gracias por todo