Descrizione
Coltello da Chef KAI MGC-0406 con lama di 20 cm della linea Seki Magoroku Composite.
Utilità
Il coltello da Chef è il coltello più utilizzato in cucina. Non ha un uso specifico, ma è piuttosto adatto a tutto in generale. Si usa per tagliare, sminuzzare o affettare, sia carni, pollame, pesce che verdure. Questo coltello da Chef KAI MGC-0406 ha una lama di 20 cm, ed è uno strumento indispensabile in cucina, utilizzato praticamente in tutte le ricette.
La lama
Questo coltello si distingue per il suo processo di fabbricazione che utilizza gli ultimi progressi della tecnologia aeronautica. La sua lama, con due tipi di acciaio uniti tramite un procedimento di saldatura al rame, conferisce alla lama uno stile unico. I due tipi di acciaio utilizzati sono:
- Nella zona del dorso (satinata) l’acciaio è SUS420J2
- Nel filo (zona lucida) l’acciaio è VG-Max di estrema durezza (61±1 HRC)
Il manico
Il manico è in legno di Pakka venato, che insieme ai due tipi di acciaio della lama crea un insieme che fonde l’alta qualità dei suoi componenti con un design spettacolare.
Tabella caratteristiche KAI MGC-0406 Coltello da chef
Filo: Acciaio VG10 MAX
Conservazione e Protezione
Per il trasporto e la conservazione del coltello da Chef KAI Seki Magoroku Composite MGC-0406 raccomandiamo il fodero magnetico medio KAI CK-M:
Altri modelli di coltelli KAI Seki Magoroku Composite
Su Cuchillalia.com disponiamo di altri modelli diversi della stessa serie di coltelli KAI Seki Magoroku Composite, come ad esempio:
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Pamarel (proprietario verificato) –
Rareza futurista extraordinaria, muy ligero y estilizado
David Vidaurre (proprietario verificato) –
Ya me lo he comprado dos veces, y corta de escándalo, pero en mi caso, la segunda vez el cuchillo se lo regalé a una compañera mía, que desgraciadamente ya no trabaja en mi casa, y se muda a su país para abrir su propio restaurante. Como fue muy fina y leal en su puesto. Este cuchillo que tiene alma, me dijo que tb era para ella. Así que aunque no la vea más en mi vida, yo un día usando mi cuchillo, éste me habló y acto seguido lo compré de nuevo a Alan, para ella.
La verdad es que mi compañera al abrir su regalo, no pudo contener las lágrimas y eso se me quedará para siempre dentro de mi corazón.
No lo afileis a máquina sin agua, vale? Un saludo Alan,y gracias por todo