Descrizione
Coltello da cucina KAI MGC-0401 con lama di 15 cm della linea Seki Magoroku Composite.
La lama
Questo coltello si distingue per il suo processo di fabbricazione che utilizza gli ultimi progressi della tecnologia aeronautica. La sua lama con due tipi di acciaio uniti tramite un procedimento di saldatura al rame conferisce alla lama uno stile unico. I due tipi di acciaio utilizzati sono:
- Nella zona del dorso (satinata) l’acciaio è SUS420J2
- Nel filo (zona lucidata) l’acciaio è VG-Max di estrema durezza (61±1 HRC)
Il manico
Il manico è in legno di Pakka venato, che insieme ai due tipi di acciaio della lama crea un insieme che fonde l’alta qualità dei suoi componenti con un design spettacolare.
Tabella caratteristiche KAI MGC-0401 Coltello da cucina
Filo: Acciaio VG10 MAX
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