Global SAI-04 – Couteau nakiri de 19 cm

Description

Le Global SAI-04 est un couteau nakiri martelé de 19 cm qui représente l’excellence de la coutellerie japonaise premium spécialisée dans les légumes. Ce couteau nakiri à la finition Hammer Finish exclusive combine la tradition japonaise avec le design unique de Global, offrant une performance exceptionnelle pour les professionnels et les passionnés de cuisine exigeants.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18 avec une dureté HRC 58-59, il conserve un tranchant extraordinaire et une résistance supérieure à la corrosion. Par conséquent, cette dureté spécifique nécessite un entretien soigné avec des pierres à aiguiser Global spécifiques combinée pour préserver sa performance exceptionnelle. De même, son poids équilibré de 271 g et son design spécifique pour les légumes offrent le contrôle parfait pour des coupes précises. Ainsi, le Global SAI-04 se distingue par sa spécialisation unique dans la préparation de légumes.

Pourquoi choisir le Global SAI-04 nakiri martelé ?

La Série SAI se distingue par sa finition martelée Hammer Finish exclusive qui apporte non seulement une esthétique distinctive, mais réduit également l’adhérence des aliments pendant la découpe. De plus, le manche intégral en acier inoxydable, caractéristique de Global, garantit une hygiène parfaite et un équilibre exceptionnel de votre Global SAI-04.

Avec une lame de 19 cm conçue spécifiquement pour les légumes, ce nakiri offre la précision idéale pour la julienne, la brunoise et les coupes décoratives. De plus, pour préserver son tranchant spécialisé lors du travail avec des légumes, nous vous recommandons de le combiner avec la planche à découper KAI DM-0795 en bois de chêne qui respecte le tranchant japonais pendant la préparation des légumes. D’autre part, pour un rangement sûr qui préserve son tranchant impeccable, l’étui Global G-667/11 protège votre investissement professionnel de manière optimale.

Nakiri Premium Global SAI-04

Il se présente dans un élégant coffret, parfait comme cadeau professionnel ou pour compléter votre collection de couteaux Global Série SAI. Sans aucun doute, sa fabrication japonaise garantit les normes de qualité et de durabilité les plus élevées pour ce modèle spécialisé.

Enfin, découvrez d’autres couteaux Global et complétez votre équipement professionnel. En définitive, le Global SAI-04 est l’outil parfait pour élever votre technique de préparation de légumes au plus haut niveau.

Tableau des caractéristiques du couteau nakiri 19 cm Global SAI-04

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