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El cuchillo santoku es originario de Japón y es el equivalente al cuchillo de cocinero occidental. Es mas corto, delgado y ligero que el cuchillo cebollero o cuchillo de chef clásico. Es un modelo de cuchillo japonés que se ve … Leer más

En este artículo os daremos 5 consejos básicos para cuidar los cuchillos y usarlos de modo seguro. Los cuchillos son unas herramientas básicas en cualquier cocina, ya sea la de nuestra casa o la de un restaurante. Además, son herramientas … Leer más