Serie Manhattan

La serie Manhattan de cuchillos Arcos está diseñada para cocineros profesionales y aficionados exigentes. Lo más destacable de estos cuchillos es su filo seda, fino y duro, capaz de hacer finísimos cortes hasta en los alimentos más duros. Su capacidad de corte es tan grande que es incluso capaz de sacar láminas finísímas de uvas y tomates usando una sola mano porque su filo único es capaz de penetrar limpiamente en el alimento sin apenas hacer fuerza.

(leer más ...)

El filo sedo se trata de un proceso de afilado manual en 3 etapas en donde cada maestro afilador va conformando el afilado con ayuda de unas poleas especiales para conseguir unos cortes limpios, duraderos, suaves y precisos.

Otro elemento destacable es que la virola, la parte de la hoja que se une con el mango, es ligeramente curva y gruesa en la parte inferior. Si eres de los que agarra parte del cuchillo apoyando los dedos en la hoja, evitarás las molestias típicas que aparecen tras un uso prolongado.

Otras características de la serie Manhattan:
Forjado en una única pieza para mayor durabilidad.
Fabricado en acero Nitrum®, patentado por Arcos, con 10 años de garantía.
Sistema antibacterias Bactoproof Silver.

(... leer menos)

Mostrando todos los resultados 12

Mostrando todos los resultados 12